mercredi 23 novembre 2016

Le mercredi c'est ...

... gratin quinoa blettes tomates Dans un plat à gratin, déposer en couches successives : 250 g de quinoa cru, cuit dans 2x son volume d'eau salée (comme indiqué sur l'emballage), 500 g de blettes cuites à la vapeur, 500g de cubes de tomates à l'italienne décongélés, 150g de féta émiéttée. Faire gratiner 10 à 15 mn au four et déguster.  
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mercredi 26 octobre 2016

Le mercredi c'est ...

... Cocotte de blettes et tomates locales ! Laver 1 kg de blettes (en prenant soin de bien ôter les bébés escargots logés entre les plis des feuilles) et les couper en petits morceaux. Laver 1 kg de tomates et les couper en quartiers. Eplucher, laver et couper en cubes 4 pommes de terre. Déposer tous les légumes dans un Roaster, saler et poivrer, ajouter du thym et du romarin frais, 1 cuil. à soupe d'huile d'olive, fermer la cocotte et cuire au four  1h15 à 150°C. pas franchement esthétique, mais savoureux !
Posté par benedictesworld à 08:15 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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