mercredi 8 avril 2015

Le mercredi c'est ...

...  velouté brocolis sarrasin fait la semaine dernière lorsque la météo était encore très hivernale ...dans une cocotte minute déposer 1kg de brocolis surgelés, 100g de sarrasin, 2 gousses d'ail émincées et 1 cube de bouillon de légumes. recouvrir avec 1 litre d'eau, fermer la cocotte et cuire 12mn après la mise sous pression. mixer avant de déguster accompagné de graines ou de parmesan râpé.
Posté par benedictesworld à 07:12 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

mercredi 23 janvier 2013

Le mercredi c'est ...

... velouté brocolis-bleu d'Auvergne Faire cuire 1kg de brocolis surgelés dans 1 litre d'eau, avec 2 cubes de bouillon de volaille et 1 pomme de terre. (5mn en cocotte minute) Mixer les légumes avec 50g de bleu d'Auvergne. Au moment de servir, ajouter dans chaque assiette un peu de bleu émiétté.   Rapide, facile et délicieux !
Posté par benedictesworld à 05:49 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , ,
lundi 18 octobre 2010

La soupe surprise ...

... recette trouvée dans le ELLE du 24/09/10 . Il fait froid, l'automne est bien là, vive la soupe ! Faire chauffer une cuil.à soupe d'huile d'olive dans une cocotte minute . Y faire revenir un oignon émincé, 500g de brocolis et 2 pommes vertes épluchées et coupées en dés . Ajouter 750ml d'eau, un cube de bouillon de volaille, du sel et du poivre. Cuire sous pression pendant 10mn. Mixer finement et déguster. Et faites le test de la dégustation, personne ne trouve les 3 ingrédients !
Posté par benedictesworld à 07:00 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , ,