mercredi 9 juillet 2014

Le mercredi c'est ...

... les "outrageous chocolate cookies"  de Martha Stewart vu sur l'IG de La Poule en noir intégral en voici une version quelque peu modifiée et sans gluten : Faire fondre 200g de chocolat noir avec 60g de beurre demi-sel. Dans un saladier battre 2 oeufs entiers avec 100g de sucre. Ajouter le chocolat fondu, 120g de farine de riz complet, 1 cuil. à café de levure chimique et 150g de chocolat blanc grossièrement haché. Faire des petits tas (une cuillère à soupe de pâte) sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et... [Lire la suite]
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mercredi 18 juillet 2012

Le mercredi c'est ...

... Blondies chocolat blanc - cranberries - pignons de pin (je teste toujours mon fabuleux robot) Préchauffer le four à 180°C. Faire fondre 100g de chocolat blanc avec 100g de beurre. Au robot équipé du fouet, battre 2 oeufs avec les graines d'une gousse de vanille et 75g de sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter alors le mélange beurre-chocolat, puis 60g de farine tamisée. Une fois la pâte bien homogène ajouter 25g de pignons de pin, 50g de cranberries ( plus assez dans le placard, j'ai complété avec des raisins... [Lire la suite]
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mercredi 30 mai 2012

Le mercredi c'est ...

... Cookies chocolat blanc - raisins secs et noix de Malaga recette extraite de "Biscuits, sablés, cookies" de Martha Stewart chez Marabout Préchauffer le four à 190°C. Battre 115g de beurre mou avec 130g de sucre de canne non raffiné. Ajouter 2 oeufs , bien mélanger. Ajouter 175g de farine, 1/2 cuil. à café de sel, 1/2 cuil. à café de bicarbonate de soude, mélanger à nouveau. Puis ajouter 180g de chocolat blanc à pâtisser cassé en morceaux, 120g de noix et 140g de raisins secs ( ces deux derniers ingrédients en provenance... [Lire la suite]
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