mercredi 14 décembre 2011

Le mercredi c'est ...

... encore une recette de cookies ( c'est l'addiction du moment !) toujours extraite du même livre ... Les cookies ultrariches Préchauffer le four à 180°C. Battre 115g de beurre mou avec 90g de sucre roux et 30g de sucre blanc, dans le bol d'un robot ( je n'en ai pas !!!( enfin pas LE robot )j'ai tout fait à la main ), jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux. Ajouter 1 cuil. à café d'extrait de vanille et 2 gros oeufs, bien mélanger. Dans un saladier, tamiser 175g de farine, 1/2 cuil. à café de sel et 1/2 cuil. à café de... [Lire la suite]
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mercredi 23 novembre 2011

Le mercredi c'est ...

... cookies traditionnels au chocolat ( recette extraite de "biscuits, sablés, cookies" édition Marabout ) Tamiser 140g de farine, 20g de cacao non sucré, 1/2 cuil. à café de bicarbonate de soude et 1/4 cuil. à café de sel. Dans le bol d'un robot, battre 200g de sucre et 150g de beurre mou pendant 2 mn à vitesse moyenne. Ajouter 1 gros oeuf et 1 cuil. à café d'extrait de vanille. Puis ajouter le mélange farine, cacao. Former un disque plat avec la pâte et la placer 1h00 au réfrigérateur dans du film alimentaire . Préchauffer le... [Lire la suite]
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samedi 29 octobre 2011

Petits plaisirs chocolatés ...

... ou Noël avant l'heure ! un passage au Monop et quelques douceurs ont pris place dans mon caddie ,
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mercredi 21 septembre 2011

Le mercredi c'est ...

... un cake au chocolat Faire fondre 100g de chocolat noir avec 150g de beurre . Dans un saladier, battre 3 oeufs avec 120g de sucre jusqu'à ce que le mélange double de volume et devienne mousseux . Ajouter 180g de farine, 1 pincée de sel, le mélange chocolat beurre fondu, 2 cuil.à café de cacao non sucré et 50ml de lait. Bien mélanger et incorporer 1 sachet de levure chimique. Verser le mélange dans un moule à cake anti-adhésif et enfoncer dans la pâte des carrés de pralinoise . Mettre au four à 180°C pendant 40mn . Laisser... [Lire la suite]
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mercredi 24 août 2011

Le mercredi c'est ...

... gâteau au chocolat et courgettes . Parce que les courgettes envahissent les jardins de mes généreuses collègues... Parce que les utiliser en version sucrée étonne et surprend ... La recette est ici , (ou dans le livre du même nom) J'ai utilisé de l'huile d'olive, et n'ai mis ni vanille, ni café .
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dimanche 24 avril 2011

Instantanés du week-end ...

        du vert, du cru, du cuit // dîner, goûter, déjeuner // ballade au milieu des pissenlits // manucure express // lecture gourmande
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vendredi 1 avril 2011

Parce que ...

... c'est un poisson !                               Bonne fête Hugo !
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jeudi 10 mars 2011

J'hésite entre ...

 ... l'overdose de chocolat ... le jogging dans les bois ... ou ...
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mercredi 23 février 2011

Le mercredi c'est ...

... la recette de la Saint Valentin ! Gâteau mi-cuit au chocolat et aux fruits secs Faire fondre 120g de chocolat à 70% de cacao avec 120g de beurre . Y ajouter alors, 40g de poudre d'amandes,60g de sucre, 40g de noix légèrement concassées et 40g de pruneaux coupés en petits morceaux. Bien mélanger et incorporer délicatement 4 blancs d'oeufs montés en neige avec une pincée de sel. Mettre la préparation dans un moule souple et cuire pendant 20mn à 200°C. Attendre un peu avant de démouler et... [Lire la suite]
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mercredi 8 décembre 2010

Le mercredi c'est ...

... une recette fond de disque dur ! Le four de mon nouveau chez moi ne veut pas chauffer , les cartons envahissent toujours l'espace, mes ustensiles de cuisine ne sont pas encore tous extirpés ... Alors vite fait, la recette des chocolats pralinés : Faire fondre 1 tablette de pralinoise avec 50g de chocolat à 70% de cacao . Emietter 1/2 boîte de crêpe dentelle et les ajouter aux chocolats.Bien mélanger Disposer dans de jolis petits moules en silicone. Mettre au réfrigérateur au moins 2 heures, démouler et déguster. ... [Lire la suite]
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