mercredi 29 mai 2019

Le mercredi c'est ...

... galette (pizza) aux flocons et à la courgette (quantité pour 1 galette garnie) Mixer 20g d'amandes au moulin à café. Mélanger cette poudre avec 60g de flocons de sarrasin, 2 oeufs et 60ml de lait d'amande. Saler, poivrer et ajouter 2 cuil.à soupe de ciboulette hachée (merci Picard). Laver 1 courgette et la détailler en tagliatelles. Couper 3 tomates séchées en petits morceaux. Emietter 40g de féta. Cuire la pâte dans une poële bien chaude. Quand elle commence à figer, la retourner et baisser le feu. Déposer les... [Lire la suite]

mercredi 12 octobre 2016

Le mercredi c'est ...

... une tarte potimarron féta avec une amie, nous partageons lectures et légumes, le dernier échange m'apporta 1/2 potimarron tout frais, il faisait encore chaud, pas envie d'en faire une soupe, une pâte brisée qui attendait son heure dans le bas du frigo, un morceau de féta bio et le besoin d'une recette vite cuite, il était 18h00 et mon estomac commençait déjà à réclamer ... peu à peu une idée a germé ... Après l'avoir bien lavé, râper (lame à gros trous du robot) 1/3 de potimarron (j'ai râpé le 1/2 mais cela faisait beaucoup... [Lire la suite]
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mercredi 22 avril 2015

Le mercredi c'est ...

... Salade printanière Pour 1 personne : Mélanger 5 cuil. à soupe de lentilles cuites, 1/4 de grenade et 1/2 pomme bio émincée. Ajouter de la ciboulette et la vinaigrette que vous préférez. et mercredi prochain, pour Val entre autre, la recette du "gâteau" aux framboises ..
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mercredi 10 septembre 2014

Le mercredi c'est ...

... encore une salade ;-) un nouveau mélange, encore un peu de fraîcheur avec cet été qui est revenu nous faire un clin d'oeil, Salade fenouil - pamplemousse - feta - ciboulette - amandes Pour deux : Laver et émincer finement 1 fenouil, le déposer dans un plat. Ajouter la chair d'1 pamplemousse rose, quelques brins de ciboulette hachés fin, 50g de feta coupée en cubes, et quelques amandes effilées légèrement grillées à sec. Faire une vinaigrette avec sel, poivre, le jus du pamplemousse et de l'huile de noix. Ajouter à la... [Lire la suite]
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mercredi 28 décembre 2011

Le mercredi c'est ...

... la "verrine de Géraldine" , J'ai goûté cette association lors de notre dernier "apéro- club lecture", pour moi qui n'aimais ni le foie gras , ni la mangue, ce fut une révélation . Géraldine l'avait faite avec de la mangue surgelée, jai eu la chance de recevoir en cadeau une mangue fraîche en provenance directe des îles. Découper (ou faire décongeler) une mangue, la mixer finement avec quelques baies roses et de la fleur de sel. Disposer ce coulis dans des verrines, les mettre au moins 2h00 au réfrigérateur. Découper du... [Lire la suite]
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