mercredi 6 mars 2019
Le mercredi c'est ...
... ma version du couscous aux légumes et aux fruits secs
(recette adaptée du livre Tout sans gluten de Cléa)
recette pour 6
L'inspiration est partie d'un don de navets locaux tout frais.
Faire gonfler dans un bol d'eau chaude, 20g de raisins secs, 4 figues séchées et 40g de dattes.
Eplucher 2 gros navets (ou 4 petits), 1 patate douce et 4 carottes, les découper en cubes et les cuire à la vapeur douce (environ 25mn).
Faire revenir dans un wok 2 oignons émincés et 2 gousses d'ail écrasées.
Ajouter 1 cuil.à café de... [Lire la suite]
