mercredi 14 juin 2017

Le mercredi c'est ...

... une nouvelle recette de Clafoutis réalisée mercredi dernier Clafoutis groseille cranberries Mixer au robot équipé d'un couteau 100g de pâte d'amande avec 3 oeufs. Ajouter petit à petit 50g de farine de riz complet et 50g d'amidon de manioc tout en continuant à mixer puis ajouter 400ml de lait. Dans un plat à tarte anti-adhésif, déposer 350g de groseilles (fraîches ou surgelées) et 50g de cranberries. Recouvrir avec la préparation liquide et cuire à 180°C pendant 40 à 50mn.  

mercredi 27 avril 2016

Ce mercredi c'est ...

... mon addiction du moment ... mes goûters depuis vendredi dernier ... le retour du Granola ! un laitage (yaourt maison ou fromage blanc), des fruits frais (autre addiction, je me gave de myrtilles depuis quelques jours) et LE granola, par dessus, à côté ou bien mélangé, tout me va ! Cela faisait de longs mois que je n'en avais pas fait pour moi (les derniers cuisinés partaient directement dans le sac de l'étudiant lorsqu'il repartait en fin de week-end) et puis jeudi dernier, une journée au travail parfaite : 8... [Lire la suite]
mercredi 6 avril 2016

Le mercredi c'est ...

... une recette trouvée sur Pinterest Biscuits moelleux  avoine - banane Ecraser 2 bananes, ajouter 1 tasse de flocons d'avoine (sans gluten) et quelques cranberries (ou de pépites de chocolat) . Déposer de petits tas sur une plaque recouverte de papier cuisson et cuire 15mn dans un four préchauffé à 180°C. Attendre le complet refroidissement avant dégustation .
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mercredi 12 août 2015

Le mercredi c'est ...

... Muffins cassis cranberries   il y a quelques jours je suis rentrée à la maison avec une glacière remplie de fruits rouges Lorrains surgelés, et depuis j'en mange presque tous les jours ... merci Béa je me régale !   un goûter improvisé samedi dernier et l'occasion de tester une nouvelle recette de muffins : dans un saladier mélanger 125g de farine de riz complet, 50g de farine de châtaigne, 75g de farine de maïs, 90g de sucre et 2 cuil. à café de levure chimique (sans gluten). dans un autre récipient, battre 2... [Lire la suite]
mercredi 29 avril 2015

Ce mercredi c'est ...

... la recette que certaines attendent avec impatience ;-) une autre recette du dernier livre de Cléa Le Scone géant recette un peu modifiée (j'ai fait avec les ingrédients des placards) Dans un saladier mélanger: 120g de farine de riz complet, 180g de farine de sarrasin, 50g de farine de riz blanc, 25g de noix de coco, 2 cuil.à café de poudre à lever, 1 cuil. café de gingembre en poudre, 30g de cassonade et 1 pincée de sel. Dans un bol battre 2 oeufs avec 75g de purée d'amande, 1 yaourt maison nature et 60ml de lait entier. ... [Lire la suite]
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mercredi 18 mars 2015

Le mercredi c'est ...

... les cookies de dimanche dernier Faire fondre 200g de chocolat noir avec 60g de beurre doux. Dans un saladier battre 2 oeufs entiers avec 90g de sucre. Ajouter le chocolat fondu, 120g de farine sans gluten (cette fois encore celle de chez Marks and Spencer), 1 cuil. à café de poudre à lever et 1 paquet de cranberries. Faire des petits tas (une cuillère à soupe de pâte) sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Cuire 15 mn à 180° C
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mercredi 27 août 2014

Le mercredi c'est ...

... Compotée poires cranberries Eplucher et épépiner 1 bon kilo de poires du jardin d'une amie (merci à toi Laure), ajouter un sachet de cranberries séchées et faire cuire à feu doux jusqu'à ce que les poires soient bien fondantes. Attendre quelques minutes histoire de ne pas se brûler la langue et déguster. une recette pour Polina ;-)
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mercredi 16 juillet 2014

Le mercredi c'est ...

... cookies céréales - cranberries sans gluten recette adaptée d'une recette de cookies classiques Dans un saladier, mélanger 40g de flocons de soja, 40g de flocons de riz, 40g de flocons de sarrazin, 80g de sucre et 80g de farine de riz complet. Ajouter 1 oeuf entier battu, 50g d'huile de pépin de raisin et 100g de cranberries. Bien mélanger, déposer des tas plus ou moins gros (suivant la gourmandise des futurs mangeurs) sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Cuire 12 à 15mn dans un four préchauffé à 180°C. ... [Lire la suite]
mercredi 23 avril 2014

Le mercredi c'est ...

... encore une recette de ce livre (je l'adore !) ... encore une recette un peu modifiée (moins de sucre, parfums différents) Sablés cranberries - cannelle - gingembre Dans un saladier, mélanger 45g de farine de riz, 30g de farine de maïs, 75g de fécule de maïs, 150g de polenta express, 80g de sucre, 150g de beurre demi-sel, 1 cuil. à café de gingembre et 1 cuil. à café de cannelle. Sabler et ajouter 1 oeuf entier battu puis 75g de cranberries séchées. Faire une boule, la séparer en deux et former 2 boudins. Les filmer et... [Lire la suite]
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mercredi 18 juillet 2012

Le mercredi c'est ...

... Blondies chocolat blanc - cranberries - pignons de pin (je teste toujours mon fabuleux robot) Préchauffer le four à 180°C. Faire fondre 100g de chocolat blanc avec 100g de beurre. Au robot équipé du fouet, battre 2 oeufs avec les graines d'une gousse de vanille et 75g de sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter alors le mélange beurre-chocolat, puis 60g de farine tamisée. Une fois la pâte bien homogène ajouter 25g de pignons de pin, 50g de cranberries ( plus assez dans le placard, j'ai complété avec des raisins... [Lire la suite]
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