dimanche 22 novembre 2020

Dahl de pois cassés aux épinards

...recette du dernier Saveurs green (un soupçon modifiée ...) pour 4 personnes 01h00 avant la préparation, faire tremper 400g de pois cassés dans un grand volume d'eau froide. Dans un wok, faire revenir 1 oignon émincé  dans un peu d'huile d'olive, lorsqu'il devient translucide, ajouter 2 gousses d'ail, 2cm de gingembre frais râpé, 1 cuil. à soupe de curcuma, 1 cuil. à café de curry, 1 cuil. à café de coriandre moulue. Laisser revenir 1 à 2 mn. Ajouter les pois cassés égouttés, bien mélanger puis ajouter 400ml de lait de... [Lire la suite]
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mercredi 2 novembre 2011

Le mercredi c'est ...

... un dahl de lentilles corail Mixer ensemble, 2 gousses d'ail, 2cm de gingembre, 1/2 cuil. à café de cannelle, les graines de 4 gousses de cardamome verte, 1 cuil. à café rase de fenouil, 1 clou de girofle, 1cuil. à café de curcuma, 1/2 cuil. à café de cumin, 1/2 cuil. à café de graines de coriandre, 1 cuil. à café de piment doux et 1 cuil. à soupe d'huile d'olive . Emincer 2 oignons et les faire revenir avec le mélange d'épices dans une cocotte en fonte. Rincer 200g de lentilles corail et les égoutter . Les ajouter dans... [Lire la suite]
Posté par benedictesworld à 05:25 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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