entremets - Le petit monde de Bénédicte

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entremets

27 juillet 2016

Le mercredi c'est ...

... un gâteau de tapioca au lait d'amande Chauffer 400ml de lait d'amande sans sucre ajouté avec les graines d'une gousse de vanille ( ma dernière en provenance directe de la Réunion) . A ébullition verser en pluie 120g de tapioca et 75g de sucre. Remuer...

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Tags: gâteau, vanille, entremets, sans gluten, lait d'amande, tapioca

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2 décembre 2015

Le mercredi c'est ...

... un dessert "doudou" préparé samedi dernier (pour les dîners du début de semaine) Crèmes aux oeufs au carambar Faire fondre sur feu doux 150g de Carambar (ou plus si vous aimez les desserts bien sucrés) dans 1 litre de lait entier. Quand il n'y a plus...

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Tags: dessert, caramel, carambar, entremets, sans gluten, crème aux oeufs, lait entier

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24 septembre 2014

Le mercredi c'est ...

... polenta "express" citron-gingembre pour 2 grands verres Faire chauffer 500ml de lait (j'ai utilisé un échantillon reçu au travail) avec 1 cuil. à café de gingembre en poudre et le zeste d'un citron bio. Y verser en pluie 55g de polenta instantanée...

Posté par benedictesworld à 08:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, citron, entremets, sans gluten, polenta

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26 février 2014

Le mercredi c'est ...

... la recette d'Angélique et l'un de mes goûters préférés, dégusté en bonne compagnie dimanche dernier, recette aussitôt notée, et testée hier matin, Le Flan ! Faire bouillir un litre de lait avec une gousse de vanille fendue. Dans un saladier battre...

Posté par benedictesworld à 05:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, entremets, sans gluten, Flan pâtissier

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11 décembre 2013

Ce mercredi c'est ...

... une recette réactualisée aux couleurs de saison Le Rêve d'orient de Cléa revisité à la pâte de sésame noir la recette est la même que là , j'ai juste remplacé la purée d'amande par la purée de sésame noir, c'est fort en goût, il faut aimer le sésame...

Posté par benedictesworld à 06:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: agar agar, Cléa, sirop d'agave, entremets, purée de sésame noir, lait de riz

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11 juillet 2012

Le mercredi c'est ...

... une recette toute fraîche, pour les beaux jours (à venir ?) Fraîcheur citron au yaourt ( recette modifiée, extraite de "Agar agar" de Cléa) Laver 2 citrons et prélever les zestes. Mélanger 1 yaourt avec 3 cuil. à soupe de miel liquide et les zestes...

Posté par benedictesworld à 17:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, agar agar, citron, entremets

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