mercredi 21 décembre 2016
Ce mercredi c'est ...
... une recette de gourmandise pour patienter jusquà Noël
Monter en neige ferme 3 blancs d'oeufs (sortis la veille du réfrigérateur) + 1 pincée de sel .
Ajouter 200g de sucre battre encore un peu puis ajouter 200g de poudre d'amande et 200g de flocons d'avoine (estampillés sans gluten ici) et amalgamer pour faire une boule.
Détailler en petites boules (une bonne cinquantaine) déposer sur deux plaques recouverte de papier sulfurisé et cuire 30mn à 120°C.
mercredi 13 mars 2013
Le mercredi c'est ...
... des muffins aux pruneaux, abricots et flocons d'avoine
recette largement inspirée par celle de Pascale
Pour 12 muffins:
Préchauffer le four à 180°C.
Déposer des caissettes en papier dans des moules à muffins.
Dans un bol faire gonfler 50g de flocons d'avoine avec 200 ml de lait.
Couper en petits morceaux 50g d'abricots secs moelleux et 100g de pruneaux dénoyautés.
Dans un saladier mélanger 200g de farine, 3 cuil.à café rase de levure chimique, 70g de cassonade, 1 pincée de sel et les fruits secs.
Ajouter le mélange... [Lire la suite]mercredi 1 août 2012
Le mercredi c'est ...
... Les cookies pour Laurence (24 cookies)
Préchauffer le four à 190°C.
Dans un bol mélanger 210g de farine, 1 cuil. à café de gros sel et 1/2 cuil. à café de bicarbonate de soude.
Dans le bol du fabuleux robot, mettre 170g de beurre à température ambiante, 50g de sucre en poudre et 50g de sucre roux.
Battre à vitesse moyenne jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.
Ajouter 1 gros oeuf (ou 2 petits), et 1,5 cuil. à café d'extrait de vanille.
Continuer à battre,
Puis incorporer la farine, 100g de gros flocons d'avoine, 200... [Lire la suite]dimanche 11 juillet 2010
Pique-nique suite 2...
... Les carrés au Pesto de " croquez salé !" de Cléa
Recette légèrement modifiée :
Préchauffer le four à 200°C et sans attendre y placer sur une plaque , 30g de graines de courge et 30g de graines de tournesol pendant 5 mn afin de les torréfier .
Les broyer finement , j'ai utilisé le hachoir à fines herbes , puis ajouter 150g de flocons d'avoine , 4 cuil. à soupe de levure maltée, 1 pincée de sel, 2 cuil. à soupe de Pesto, 1 oeuf, 100ml de crème liquide et 60g de bûche de chèvre coupée en petits morceaux.
Bien... [Lire la suite]vendredi 28 mai 2010
Parce que ...
... il y a des soirs où le réfrigérateur croule sous les boîtes hermétiques , un reste de ratatouille , un fromage de chèvre qui commence à devenir poilu ...
...un petit tour chez Cléa et un magouillage de recette plus tard, voici le résultat :
un crumble de ratatouille au chèvre et gomasio , parsemé de quelques graines .( recette pour 2 )
Dans un plat à gratin disposé un reste de ratatouille .
Dans un saladier mélanger 50g de farine , 50g de petits flocons d'avoine, un crottin de Chavignol coupé en petits morceaux, une cuil.... [Lire la suite]
