mercredi 16 mai 2018

Le mercredi c'est ...

... des barres de céréales (recette du dernier E.A.T légèrement modifiée) Mixer ensemble, 1 grosse banane, 4 pruneaux dénoyautés, 4 dattes et 100g d'huile de coco (préalablement liquéfiée en la chauffant). Dans un saladier mélanger, 40g de riz soufflé, 70g de flocons d'avoine sans gluten, 1 cuil. à soupe de curcuma et 50g de noisettes concassées. Ajouter la première préparation, bien mélanger. Etaler, sur une feuille de papier cuisson, en un rectangle d'à peu près 1 cm d'épaisseur et découper 12 barres. Cuire 20 à 25 mn à 160°... [Lire la suite]
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mercredi 7 mars 2018

Le mercredi c'est ...

... une nouvelle recette de granola Granola avoine - cannelle - vanille Faire chauffer au micro-ondes 2 grosses cuil. à soupe de sirop de liège, pour le rendre liquide (ou la même quantité de sirop d'agave) . Faire la même chose (ou dans une casserole) avec 2 cuil. à soupe d'huile de coco. Dans un saladier, mélanger 400g de gros flocons d'avoine (sans gluten pour moi), 200g d'amandes, 1 cuil à café de vanille et 1 cuil. à café de cannelle. Ajouter alors l'huile de coco et le sirop liquide, mélanger bien. Déposer dans le... [Lire la suite]
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mercredi 11 octobre 2017

Le mercredi c'est ...

... Galettes de courgettes - avoine - curry recette trouvée sur Pinterest Faire revenir 2 oignons (épluchés et émincés) dans un peu d'huile d'olive. Pendant ce temps râper 1 courgette et mélanger avec 160g de flocons d'avoine (sans gluten), 50g de parmesan râpé, 2 gousses d'ail écrasées et 2 cuil.à soupe de persil. Ajouter 2 oeufs battus avec 4 cuil.à soupe d'eau. bien mélanger puis ajouter aussi les oignons cuits. Laisser reposer au réfrigérateur au moins 30mn. Diviser la préparation en une quinzaine de petites galettes. Le... [Lire la suite]
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mercredi 4 octobre 2017

Le mercredi c'est ...

... Cookies chocolat - miso blanc (recette de Cléa adaptée en sans gluten) Pour 24 cookies Dans un saladier, mélanger 75g de farine de sarrasin et 75g de farine de riz complet avec 70g de flocons d'avoine (sans gluten), 1 cuil. à café de poudre à lever, 1 pointe de couteau de vanille en poudre, 75g de sucre complet et 1 pincée de sel. Ajouter 35g de miso blanc, 40g de purée d'amande et 1 oeuf entier. Mélanger le tout à la fourchette, incorporer 50g de chocolat noir coupé en petits morceaux (ou des pépites toutes faites) et faire... [Lire la suite]
mercredi 25 janvier 2017

Le mercredi c'est ...

... un carrot cake aux flocons d'avoine (ou porridge géant) recette extraite du livre "bar à porridge" Dans un saladier, mélanger 200g de flocons d'avoine (sans gluten) avec 1 cuil.à café de cannelle, 1 cuil. à café de gingembre, 1/2 cuil.à café de cardamome en poudre, 1 pincée de sel, 150g de carottes râpées et 30g de raisins secs. Mélanger 50ml de sirop d'agave avec 400ml de lait (soja ou amande ou ...). Verser le lait sur le mélange sec, bien mélanger et transvaser dans un plat à gratin huilé, tasser et déposer 30g de noix... [Lire la suite]
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mercredi 11 janvier 2017

Le mercredi c'est ...

... la première recette du dernier livre de cuisine arrivé à la maison (et la première d'une longue série ...) Le Hygge porridge ou porridge aux épices nordiques (recette pour 1) Dans une petite casserole, mélanger 40g de flocons d'avoine sans gluten (ou tous autres flocons), 1 sachet de sucre vanillé bio,(sucre + vanille dans la recette originale), 1/2 cuil.à café de cannelle, 1/2 cuil.à café de gingembre en poudre, 1/3 cuil.à café de cardamome en poudre, 1 pincée de sel et 1 cuil.à café de curcuma. Ajouter 250ml de lait de soja,... [Lire la suite]
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mercredi 6 avril 2016

Le mercredi c'est ...

... une recette trouvée sur Pinterest Biscuits moelleux  avoine - banane Ecraser 2 bananes, ajouter 1 tasse de flocons d'avoine (sans gluten) et quelques cranberries (ou de pépites de chocolat) . Déposer de petits tas sur une plaque recouverte de papier cuisson et cuire 15mn dans un four préchauffé à 180°C. Attendre le complet refroidissement avant dégustation .
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mercredi 9 mars 2016

Le mercredi c'est ...

... la recette des cookies aux flocons d'avoine (toujours extraite de la même bible ... de Cléa ) Dans un saladier, battre 1 oeuf avec 50g de purée d'amande et 2 cuil. à soupe d'huile d'olive. Ajouter 50g de flocons d'avoine sans gluten, 1/2 cuil. à café de poudre à lever, 2 cuil. à soupe de cacao non sucré, 50g de sucre, 100g de farine de riz complet et 1 pincée de sel. Amalgamer le tout pour obtenir une boule. Diviser la pâte en 8 à 10 boules, les déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson, les aplatir un peu et cuire... [Lire la suite]
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mercredi 29 juillet 2015

Ce mercredi c'est ...

... le goûter du dernier club lecture, Biscuits aux flocons d'avoine d'après la recette de ma collègue Myriam, recopiée, pour moi, par ses enfants, merci à vous Lola et Adam J'étais partie pour transformer la recette, comme d'habitude, avec flocons de sarrasin à la place des flocons d'avoine mais au passage au Biocoop, point de flocons de sarrasin, mais une nouveauté : flocons d'avoine garantis sans gluten. Pour 2 douzaines de biscuits : Dans un saladier mélanger 150g de farine (50g de farine de sarrasin + 100g de farine de riz... [Lire la suite]