lundi 12 août 2013

Gourmandises du week-end ...

... figues fraîches et sablé farine de châtaigne - pralin (recette mercredi) ... pêche blanche et abricot en morceaux, quelques amandes, 3 cuil. à soupe de fromage blanc, 2 pralines roses écrasées, 3 feuilles de menthe
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mercredi 12 septembre 2012

Le mercredi c'est ...

... rillettes de sardines pour apéro maison Dans une assiette creuse, écraser les sardines, ajouter 2 cuil. à soupe bombée de fromage blanc, un filet de jus de citron, quelques feuilles de coriandre émincées, 1 pincée de paprika, saler et poivrer à votre goût et réserver au réfrigérateur au moins 1h00. A déguster avec des batonnets de carottes ou tartiner sur du pain grillé.
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mercredi 27 juillet 2011

Le mercredi c'est ...

... un dessert rapide et frais Pour une coupe, déposer 3 à 4 cuil. à soupe de fromage blanc au fond, ajouter de belles framboises et recouvrir de miettes de crêpes dentelles . Déguster immédiatement .
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mercredi 28 juillet 2010

Le mercredi c'est ...

... le dessert de Noé ! dessert improvisé ,lors de mon week-end Catalan , avec Noé qui s'occupa de la décoration et de la boule de glace . dans chaque coupe , déposer de la meringue émiettée , 3 grosses cuil. à soupe de fromage blanc , décorer de framboises fraîches et pourquoi pas d'une boule de glace à la vanille , les adultes ont dégusté ce dessert " nature ".
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lundi 28 juin 2010

Gâteau au fromage blanc ...

... ou un ratage réussi ! recette d'Anne Cécile ( un peu modifiée , c'est ma spécialité ...) Battre 4 jaunes d'oeufs avec 150g de sucre , ajouter 500g de fromage blanc à 20% , 70g de farine et 1/3 litre de lait . jusque là c'est facile , çà se complique quand il faut incorporer les 4 blancs d'oeufs montés en neige , le premier mélange étant très liquide les blancs d'oeufs ont du mal à se " diluer " ,mais j'y suis arrivée ! Mettre la préparation dans un moule à manqué beurré et faire cuire au bain-marie ( j'ai failli... [Lire la suite]
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