mercredi 15 mai 2019

Ce mercredi c'est ...

... une tarte polenta poireaux sauge (non, non je ne fais pas une cure de poireaux !) recette très inspirée d'un slowly veggie emprunté en médiathèque (leur tarte était aux choux de Bruxelles) Dans une casserole, faire fondre 25g de beurre dans 400ml de bouillon de légumes. A ébullition ajouter 150g de polenta express et laisser cuire 2 à 3mn. Huiler un moule à tarte (28cm ici) et y étaler au plus fin la polenta, réserver. Laver et couper en rondelles 3 poireaux. Les faire revenir dans un soupçon d'huile... [Lire la suite]

mercredi 22 juillet 2015

Le mercredi c'est ...

... croque monsieur avocat - chèvre - cumin par personne : tartiner 2 tranches de pain de mie aux céréales (sans gluten pour moi) avec du fromage frais de chèvre. recouvrir une des tranches avec la moitié d'un avocat coupé en lamelles. saupoudrer de graines de cumin. recouvrir de l'autre tranche de pain et passer quelques minutes dans l'appareil à croque monsieur. je dois manquer de quelque chose en ce moment, je mangerai bien un avocat tous les jours ...
Posté par benedictesworld à 06:28 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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mercredi 21 janvier 2015

Le mercredi c'est ...

... une envie soudaine de croque-monsieur, pas de jambon, pas de comté, mais de la truite fumée et du fromage de chèvre ... tout reste possible ... G Tartiner 4 tranches de pain de mie (Génius sans gluten) de fromage de chèvre frais. Déposer une tranche de truite fumée sur 2 des tartines, parsemer de basilic (merci Picard), Recouvrir des 2 autres tartines et cuire dans l'appareil à croque-monsieur. A déguster avec une salade de mâche. Excellent !