vendredi 25 juin 2010

Un peu de larmes ...

...pour une bonne tarte aux oignons ! une pâte brisée " végétale " : Dans un saladier  mélanger 250g de farine, 5 cuil. à soupe d'huile d'olive, 2 cuil. à soupe de Gomasio . Faire un sable et ajouter petit à petit environ 1/2 verre d'eau  pour arriver à faire une boule , la réfrigérer 1 heure . Emincer 1 bon kilo d'oignons et laisser couler vos larmes ! Les faire revenir dans un peu d'huile d'olive , parsemer de thym et ajouter 2 feuilles de laurier , saler , poivrer et les laisser fondre... [Lire la suite]
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vendredi 28 mai 2010

Parce que ...

... il y a des soirs où le réfrigérateur croule sous les boîtes hermétiques , un reste de ratatouille , un fromage de chèvre qui commence à devenir poilu ... ...un petit tour chez Cléa et un magouillage de recette plus tard, voici le résultat : un crumble de ratatouille au chèvre et gomasio , parsemé de quelques graines .( recette pour 2 ) Dans un plat à gratin disposé un reste de ratatouille . Dans un saladier mélanger 50g de farine , 50g de petits flocons d'avoine, un crottin de Chavignol coupé en petits morceaux, une cuil.... [Lire la suite]
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