grenade

... une (énième) salade "fond de frigo", un mélange improbable, un mélange gourmand, excellent !  un reste de lentilles vertes du Puy cuites, du fenouil cru finement émincé, de la grenade, 1 avocat,  1 poignée de noix de cajou, un peu de coriandre, le tout assaisonné de vinaigre de cidre et d'un mélange d'huiles de colza et de noix, 1 pincée de sel, 1 tour de moulin de 5 baies et c'est tout !

... le "salade-bol" de ce midi Pour 2 Faire cuire 140g de quinoa (cru) à l'avance et le laisser refroidir. Laver et émincer 1 bulbe de fenouil. Egréner 1 grenade (tablier obligatoire). Faire une vinaigrette avec vinaigre de cidre et huile de colza. Dans chaque bol, mettre la moitié du quinoa cuit, recouvrir avec la moitié du fenouil et la moitié des grains de grenade. Eplucher 1 avocat, le couper en lamelles et le répartir dans les bols, ajouter un morceau de fromage frais de brebis, une poignée de noix de cajou, un peu de... [Lire la suite]

... Salade printanière Pour 1 personne : Mélanger 5 cuil. à soupe de lentilles cuites, 1/4 de grenade et 1/2 pomme bio émincée. Ajouter de la ciboulette et la vinaigrette que vous préférez. et mercredi prochain, pour Val entre autre, la recette du "gâteau" aux framboises ..

... la fameuse Pavlova d'Eva ! Profiter de la présence de mon grand gourmand pour pâtisser chercher le dessert sans gluten idéal, être sacrément influencée par IG et ses Pavlovas quasi hebdomadaires, baver devant celles, nombreuses, de Ma blonde-Paris, et puis essayer : 1 mangue délicieuse (c'est bien la première fois que j'arrive à en choisir une aussi bonne), 1 grenade juteuse 1 meringue un peu spéciale préparée la veille (j'ai suivi la recette de Spoon, sans la vanille) Est ce que quelqu'un d'ailleurs pourrait me dire... [Lire la suite]

... une recette du dernier E.A.T la salade dynamisante (4 personnes) Dans un saladier déposer 100g de mâche lavée et essorée. Puis ajouter: 2 kiwis épluchés et coupés en petits morceaux, les grains d'une grenade, une betterave cuite coupée en dés, 150g de saumon fumé en lanières, quelques tiges de persil (et 10 cerneaux de noix, oups je les ai oublié !). Faire une vinaigrette avec sel, poivre, l'huile d'olive,  l'huile de colza et  vinaigre de cidre, l'ajouter à la salade, bien mélanger et déguster... [Lire la suite]