maizena - Le petit monde de Bénédicte

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maizena

2 février 2021

11 crêpes et 1 caméléon ...

... voici la dernière recette de crêpe cuisinée hier soir Battre 2 oeufs avec 2 cuil. soupe d'huile de pépin de raisin. Ajouter 110g de maïzena et 90g de farine de riz complet tamisées. Ajouter 1 pincée de sel, 1 cuil. soupe de sucre complet et 500ml...

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Tags: chandeleur, farine de riz complet, maïzena, lait, sucre, oeufs, huile de pépin de raisin, crêpe, crêpe sans gluten

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29 juillet 2020

Ce mercredi c'est...

... un clafoutis mirabelles châtaigne une cagette de mirabelles offertes par une amie, un club lecture dînatoire, et un fond de farine à terminer. Battre 3 œufs avec 50g de sucre complet, ajouter, tout en continuant à mélanger, 60g de maïzena et 40g de...

Posté par benedictesworld à 17:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, clafoutis, mirabelles, sans gluten, maïzena, lait, oeufs, extrait d'amande amère, farine de châtaignes

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13 mai 2020

Ce mercredi c'est ...

... une recette approuvée, validée, savourée, dégustée et juste un poil modifiée. un flan pâtissier pistache matcha la recette de base est ici, j'ai juste ajouté 50g de pistaches épluchées et réduites en poudre et 1 cuil. à soupe de thé matcha au mélange...

Posté par benedictesworld à 05:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pistache, vanille, sans gluten, maïzena, Flan pâtissier, lait entier, sucre, oeufs, thé matcha, Flan pâtissier pistache matcha, poudre de pistache

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8 avril 2020

Ce mercredi c'est ...

... une recette racontée par ma maman au téléphone dimanche dernier et adaptée en sans gluten une galette de chou blanc au cumin (le cumin n'était pas dans le récit ) Râper au robot (grille à gros trous) 1/2 chou blanc, 2 oignons et 2 gousses d'ail. Dans...

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Tags: cumin, oignons, ail, sans gluten, maïzena, galette, oeufs, chou blanc, lait de soja

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11 mars 2020

Ce mercredi c'est ...

... un cake tout moelleux, un peu épicé et très peu sucré , celui que j'ai préparé dimanche dernier pour les collations du début de semaine. Battre 3 oeufs avec 1 yaourt nature, 1/3 de pot de sucre complet, 1 cuil à café de 4 épices, 1/2 cuil. à café...

Posté par benedictesworld à 19:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: yaourt, cake, vanille, sans gluten, farine de riz complet, maïzena, oeufs, crème de coco, sucre complet, 4 épices, poudre à lever, farine de chataîgne

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12 février 2020

Ce mercredi c'est ...

... la recette des pancakes de la chandeleur Battre 3 jaunes d'oeufs avec 250ml de lait de sarrasin. Incorporer 140g de farine de sarrasin, 10g de maïzena et 1 cuil.à café de poudre à lever. Monter en neige ferme les 3 blancs d'oeufs en ajoutant 15g de...

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Tags: chandeleur, sans gluten, maïzena, oeuf, poudre à lever, farine sarrasin, pancake

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8 novembre 2019

Ce vendredi c'est ...

... le retour de la recette hebdomadaire, des crèmes au chocolat "minute" dont le mélange "sec" peut-être emporté facilement partout, mélange qui peut donc, par exemple, être offert en cadeau joliment conservé dans un petit bocal, ou, comme je l'ai fait...

Posté par benedictesworld à 20:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans gluten, maïzena, lait d'amande, sucre, sans lactose, crèmes au chocolat, cacao non sucré

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5 juin 2019

Le mercredi c'est ...

... un goûter express avec des petits moelleux au citron un invité de dernière minute, des citrons, du lait fermenté ... Zester 1 citron et prélever la pulpe. Ajouter 60g de sucre et bien mélanger. Ajouter 2 oeufs battus, puis 120g de poudre d'amande,...

Posté par benedictesworld à 05:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, sans gluten, maïzena, poudre d'amande, oeufs, moelleux, lait fermenté, bicarbonate de sodium

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27 février 2019

Le mercredi c'est ...

... un gâteau aux poires Cette image de poires entières dans un gâteau épicé a fait le tour d'IG l'hiver dernier, je n'avais pas encore eu l'occasion de tester la recette. De belles toutes petites poires au biocoop samedi, un déjeuner familial au programme...

Posté par benedictesworld à 06:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans gluten, huile d'olive, farine de riz complet, maïzena, farine de châtaigne, poires, sucre, oeufs, quatre épices, poudre à lever, yaourt de soja, gâteau aux poires

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16 janvier 2019

Le mercredi c'est ...

... le cake très très citron de Cléa adapté en version sans gluten Battre 3 oeufs avec 100g de sucre de canne blond, jusqu'à ce que le mélange mousse (le robot fait çà très bien). Laver 3 citrons, prélever les zestes d'un et presser les 3. Ajouter le...

Posté par benedictesworld à 05:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake, sans gluten, farine de riz complet, maïzena, poudre d'amande, citrons confits, sucre, oeufs, citrons

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