mercredi 12 avril 2017

Le mercredi c'est ...

... un Rizotto de millet courgette  petits pois recette pour 4 inspirée du Slowly veggie #7 Préparer 500ml de bouillon de légumes. Dans un wok faire revenir 1 oignon émincé et 150g de millet. Baisser le feu et mouiller avec le bouillon petit à petit (comme pour un vrai rizotto). Après 10mn ajouter une poignée de petits pois surgelés et 1 courgette coupée en petits dés. Continuer à mouiller régulièrement jusqu'à cuisson complète du millet et des légumes (environ 15mn en plus). Ajouter alors 100ml de crème liquide et 50g de... [Lire la suite]
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mercredi 11 février 2015

Le mercredi c'est ...

... une nouvelle recette de pain Pain sarrasin millet noisettes (cuisson en cocotte) Dans un ramequin, mélanger 1 cuil.à café de sucre avec 1 cuil.à café de levure de boulanger déshydratée et 50 ml d'eau à 40° (merci ma bouilloire!). Laisser reposer jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux. Dans un saladier mélanger 125g de farine de sarrasin, 125g de farine de millet, 1/2 cuil. à café de sel, 10g de sucre et 70g de noisettes. Ajouter 1 oeuf battu, mélanger à nouveau. Incorporer le mélange mousseux puis ajouter 170 ml... [Lire la suite]
Posté par benedictesworld à 06:52 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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