mercredi 3 octobre 2012

Le mercredi c'est ...

... Soupe miso dimanche midi c'était déjeuner asiatique, sushis et soupe miso le tout fait maison (avec mon grand qui a confectionné la totalité des sushis), alors voici la recette de cette délicieuse soupe: Faire "gonfler" 5 cm de Wakamé dans 1 litre d'eau pendant au moins 2 heures. Juste avant le repas, ajouter dans l'eau 1 cuil. à soupe de sauce soja et 3 cuil. à soupe de miso. Faire bouillir. Dans les bols, déposer quelques crevettes, des lamelles de saumon, quelques cubes de tofu nature et 1 cuil. à soupe de coriandre... [Lire la suite]
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mercredi 15 décembre 2010

Le mercredi c'est ...

... une soupe d'inspiration asiatique ! l'envie de tester mon nouveau robot, pas de four fonctionnel, la semaine dernière pas trop de choix pour cuisiner Laver 2 courgettes et 3 belles carottes. Eplucher les carottes. Passer au robot, grosse râpe, les 2 légumes . Les mettre dans une cocotte minute, ajouter 2 cuil.à soupe de miso et recouvrir d'eau . Cuire 7 mn. et déguster !
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samedi 15 mai 2010

plutôt verte ou ...

...plutôt orange ? Le temps se prêtant bien à la préparation d'une bonne soupe , en voici 2 au choix : La verte à prête à déguster , les ingrédients avant cuisson : c'est tout simple: courgettes en rondelles , une cuil.à café de curcuma ( mon produit fétiche du moment !) , sel, poivre et eau . 12 mn en cocotte minute , passage express au blender et " à table !" . (On recouvre tout juste les courgettes avec l'eau pour avoir une soupe bien veloutée .) La deuxième , la soupe "orange" , n'est pas plus... [Lire la suite]
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