mercredi 26 juin 2013

Le mercredi c'est ...

... les muffins du croche'thé ! Muffins framboise - noix de coco Dans un grand saladier mélanger 235g de farine avec 90g de sucre et 1 cuil. à soupe de levure chimique. Dans un autre saladier battre 2 oeufs avec 90g de beurre fondu et 190ml de lait. Verser ce deuxième mélange dans le premier (les ingrédients secs) et remuer pour obtenir une pâte légèrement grumeleuse. Incorporer 125g de noix de coco râpée et 125g de framboises fraîches. Remplir des moules à muffins et cuire 20 à 25mn dans un four préchauffé à 180°C.
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