mercredi 22 août 2018

Ce mercredi ce sont ..

... des financiers myrtilles - matcha vite vite, profitez des dernières myrtilles et essayez cette recette. Vos missions : Remplacer les zestes de citron par 100g de ces petits fruits colorés et sucrés, utiliser de la farine de riz pour la version sans gluten et résister avant de dévorer ces gourmandises, elles sont plus savoureuses une fois refroidies .
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mercredi 4 juillet 2018

Le mercredi c'est ...

... une recette rapide pour tester mon nouveau jouet culinaire. 18 mois que l'ancien a rendu l'âme, tergiverser de nombreux mois quand à l'utilité de l'engin, puis à Noël dernier recevoir des chèques cadeaux de l'entreprise, attendre encore et lundi me décider enfin, donc premier essai hier avec un goûter glacé parfait pour les températures actuelles. Glace banane myrtilles (pour une grosse coupe) la veille au soir, découper une banane en rondelles et les mettre à congeler. Dans le bol d'un blender, mettre les rondelles... [Lire la suite]
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mercredi 24 janvier 2018

Le mercredi c'est ...

... des Muffins avocat myrtilles ou la première recette testée (et modifiée en sans gluten) du dernier né de Cléa Mixer la chair d'un avocat mûr avec 2 "yaourts" au soja, suffisament pour obtenir une purée bien lisse. Dans un saladier, mélanger 125g de poudre d'amande, 125g de farine de riz complet, 4 cuil.à café de poudre à lever, 80g de sucre complet, 1 cuil.à café de cannelle et 1 pincée de sel. Ajouter la purée d'avocat, mélanger et ajouter délicatement 150g de myrtilles surgelées . Transvaser la préparation dans 12 moules à... [Lire la suite]
mercredi 13 septembre 2017

Le mercredi c'est ...

... Flan poires myrtilles Mixer 400g de tofu soyeux avec 70g de sucre et 4 oeufs entiers. Eplucher et couper 4 poires mûres en petits morceaux les déposer dans un moule à tarte anti-adhésif, ajouter une grosse poignée de myrtilles et quelques amandes effilées. Verser le mélange oeufs tofu par dessus et cuire 40 à 45 mn au four à 180°C.  
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mercredi 16 novembre 2016

Le mercredi c'est ...

... une amie qui vient goûter et papoter ... replonger dans "Tout sans gluten" de Cléa ... des petits cakes (en forme de muffins) myrtilles citron Dans le bol du robot battre 2 jaunes d'oeufs avec 40g de sucre complet. Ajouter, quand le mélange est devenu mousseux, 110g de poudre d'amande, 30g de farine de coco, et 1 cuil.à café de poudre à lever. Incorporer alors 2 cuil.à soupe d'huile de coco fondue, le zeste d'un citron et son jus, bien mélanger puis ajouter les 2 blancs d'oeufs battus en neige ferme. Remplir à moitié... [Lire la suite]
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mercredi 21 août 2013

Le mercredi c'est ...

... un dessert de saison, très simple et rapide, Le caddie à remplir chez Carrefour ... au rayon produits locaux, une belle barquette de myrtilles m'a fait de l'oeil ... Achetées à 11h00, dégustées à 12h30 ! Tarte aux myrtilles Faire une pâte sablée maison ( aujourd'hui faite avec 125g de farine de Teff, 125g de farine de riz complet, 125g de beurre demi-sel, 100g de cassonade et 1 oeuf). L'étaler entre deux feuilles de papier cuisson et la déposer dans un moule à tarte. Déposer 500g de myrtilles, saupoudrer légèrement de... [Lire la suite]
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samedi 23 juin 2012

Le mercredi c'est ...

... non je ne suis pas complètement à l'ouest, juste une recette vite faite même si l'on est pas mercredi mais bien samedi !!! donc on recommence , Ce samedi c'est ... Smoothie banane-myrtille "maison" recette réalisée tout à l'heure au retour de jours de fête, nous étions affamés et assoiffés ( l'altitude est propice à la croissance des fraises mais bien fatiguante pour les gambettes qui doivent grimper les côtes ...) 1 banane, 1 ramequin de myrtilles congelées, 400 ml de lait, 4 glaçons Mettre le tout dans un blender,... [Lire la suite]
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