mercredi 13 juillet 2011

Le mercredi c'est ...

... une sorte de pizza, oignons nouveaux-tomate-chèvre-thym   La botte d'oignons nouveaux du panier AMAP lavée et émincée puis légèrement revenue dans de l'huile d'olive .   Une tomate tranchée, du thym du balcon ( certes un peu sec mais fort parfumé ) Le tout disposé sur une pâte à pizza ( faite maison ), recouvert de fromage de chèvre frais au cumin et passé 15 mn au four à 250°C . Et voilà mon repas pour deux dîners !
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vendredi 25 juin 2010

Un peu de larmes ...

...pour une bonne tarte aux oignons ! une pâte brisée " végétale " : Dans un saladier  mélanger 250g de farine, 5 cuil. à soupe d'huile d'olive, 2 cuil. à soupe de Gomasio . Faire un sable et ajouter petit à petit environ 1/2 verre d'eau  pour arriver à faire une boule , la réfrigérer 1 heure . Emincer 1 bon kilo d'oignons et laisser couler vos larmes ! Les faire revenir dans un peu d'huile d'olive , parsemer de thym et ajouter 2 feuilles de laurier , saler , poivrer et les laisser fondre... [Lire la suite]
Posté par benedictesworld à 07:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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