mercredi 17 août 2016

Le mercredi c'est ...

... à nouveau une salade fraîcheur ... profiter des légumes et fruits d'été encore un peu ... Pour 2 Emincer un petit fenouil (fenouil bio local excellent). Couper en cubes la moitié d'un melon et un avocat. défaire les suprêmes d'un pamplemousse et les couper en 2 ou 3 morceaux chacun. Décortiquer une grosse poignée de crevettes. Mélanger le tout, ajouter une vinaigrette (vinaigre de cidre, huiles de colza et noix) parsemer de persil frais et ajouter quelques graines de courge. c'est prêt !
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mercredi 20 juillet 2016

Le mercredi c'est ...

... salade riz - fenouil - pamplemousse - citron pour 2 Emincer 1 fenouil, défaire les suprêmes d'un 1 pamplemousse, couper en petits morceaux 1/2 citron bio lavé, mélanger le tout, ajouter 300g de riz thaï cuit, un peu de persil frais émincé, assaisonner avec une vinaigrette et ajouter quelques noix de cajou concassées avant de déguster
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mercredi 18 mai 2016

Ce mercredi c'est ...

... encore un peu de rhubarbe ... Compote rhubarbe - pamplemousse - cannelle mettre dans une cocotte à fond épais, 1kg de rhubarbe en petits morceaux, 2 bâtons de cannelle et les suprêmes d'1 pamplemousse rose. cuire à feu doux, pour ne pas que cela accroche, en fin de cuisson ajouter 100g de sucre et laisser refroidir avant d'y tremper la cuillère ... et si ce mélange vous plait, même chose ici en version confiture ...
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mercredi 20 avril 2016

Le mercredi c'est ...

... salade fond de réfrigérateur  quinoa - pamplemousse - Kiwi - avocat - mangue - crevettes - coriandre - noix de cajou Par personne : 8 cuil. à soupe de quinoa cuit, 1/2 pamplemousse, 100g de crevettes décortiquées, 1/2 avocat, 1 kiwi, 5 noix de cajou . Mélanger tous les ingrédients, ajouter un peu de vinaigrette, parsemer de coriandre émincée et de quelques graines de courge. Déguster aussitôt.
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mercredi 30 mars 2016

Le mercredi c'est ...

... utiliser les restes de la garniture des sushis pour en faire une salade composée Par personne : 5 cuil. à soupe de quinoa rouge cuit, 1/2 pomme, 1/2 pamplemousse, 1/2 avocat, 1 poignée de crevettes. Couper la pomme, le pamplemousse et l'avocat en morceaux, et décortiquer les crevettes. Mélanger ces ingrédients au quinoa, assaisonner d'une vinaigrette (sel, poivre,vinaigre de cidre,huile de noix et huile de colza), parsemer de coriandre émincée et déguster.  
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mercredi 5 août 2015

Le mercredi c'est ...

... le mélange qui sera mon best-of de l'été 2015 : féta + menthe aujourd'hui ajoutés à du pamplemousse et de la betterave mais excellents aussi avec un mélange melon pastèque Salade betterave - pamplemousse - féta - menthe par personne : couper une betterave moyenne en cube, ajouter les suprêmes d'1/2 pamplemousse, 40g de féta en morceaux et 1 dizaine de feuilles de menthe émincées. poivrer, ajouter 1 cuil.à café de vinaigre de cidre et 1 filet d'huile d'olive. mélanger et déguster.
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mercredi 10 septembre 2014

Le mercredi c'est ...

... encore une salade ;-) un nouveau mélange, encore un peu de fraîcheur avec cet été qui est revenu nous faire un clin d'oeil, Salade fenouil - pamplemousse - feta - ciboulette - amandes Pour deux : Laver et émincer finement 1 fenouil, le déposer dans un plat. Ajouter la chair d'1 pamplemousse rose, quelques brins de ciboulette hachés fin, 50g de feta coupée en cubes, et quelques amandes effilées légèrement grillées à sec. Faire une vinaigrette avec sel, poivre, le jus du pamplemousse et de l'huile de noix. Ajouter à la... [Lire la suite]
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mercredi 1 janvier 2014

Le mercredi c'est ...

... Marmelade aux 3 agrumes, la recette de mon papa, Cela faisait quelques années que je n'avais pas fait cette marmelade, il faut dire que jusqu'à cette année, je suivais la recette à la lettre, et coupais à la main les 3 agrumes. N'aimant pas les morceaux trop gros, il me fallait pas loin de 2h00 pour tout couper. Mais cette année, une idée lumineuse à traverser mon cerveau alors que je commençais la découpe du citron (après 15mn de travail quand même), pourquoi ne pas tout mettre dans le robot muni du couteau ? ... [Lire la suite]
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mercredi 10 août 2011

Le mercredi c'est ...

... salade estivale ( ou la salade fond de frigo ) dîner en solo hier soir et pas trop envie de cuisiner , un coup d'oeil dans le réfrigérateur , quelques morceaux de melon, un demi-pamplemousse, des gésiers, un reste de Feta ... ... quelques graines , courge et tournesol et voilà une jolie assiette . un yaourt maison, quelques tranches de pain et une Reine des reinettes toute jeune ... ... un dîner "presque" parfait !
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jeudi 30 décembre 2010

Instantanés ...

... du jour ! J'écoute surtout mes CD dans ma voiture en allant travailler , tous les matins j'en choisis un différent, ce matin c'était : je ne m'en lasse pas, j'ai adoré le film et je connais les chansons par coeur ( eh oui je chante à tue-tête quand je suis seule dans la voiture , parfois même quand il y a du monde avec moi ;-( ) ... mon plateau-repas de ce soir : crevettes-pamplemousse-persil avec du pain de seigle croustillant et une pointe de beurre , délicieux ! il en manquait un ... c'était hier sur une plage... [Lire la suite]
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