mercredi 14 mars 2012

Le mercredi c'est ...

... des petits pains pour le goûter ! recette extraite du livret du robot Magimix, mais pâte pétrie à la main ( moins de vaisselle à faire ....) Faire fondre 40g de beurre et y ajouter 190 ml de lait. Dans un saladier, mélanger 300g de farine, 60g de sucre, 1/2 cuil. à café de sucre vanillé. Délayer 15g de levure de boulanger dans une cuil. à soupe d'eau et l'ajouter au mélange précédent ainsi que le lait+beurre. Pétrir quelques minutes jusqu'à ce que la pâte se détache des doigts. Laisser reposer 1h00. Ajouter alors 150g de:... [Lire la suite]
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mercredi 29 juin 2011

Le mercredi c'est ...

... Hamburgers "maison" Pour les petits pains, la recette est celle-ci trouvée chez Cléa :       Pour deux mangeurs, assaisonner 300g de boeuf haché avec sel, poivre et persil . Couper du gruyère en tranches fines. Faire revenir deux oignons dans un peu d'huile d'olive.      Façonner  4 "steaks" avec le boeuf et les faire cuire selon les désirs de chacun, puis monter les Hamburgers :     J'ai rajouter dans les miens de la tomate fraîche et du basilic du balcon, succulent !... [Lire la suite]
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