mercredi 30 avril 2014

Le mercredi c'est ...

... Tajine d'agneau dans mon plat magique , déjà utilisé là ... recette pour 6 trouvée dans le livret offert avec la cocotte Faire découper par le boucher 1300 g d'épaule d'agneau en une petite vingtaine de morceaux. Les déposer dans le Roaster . Ajouter les légumes : 2 courgettes en tranches épaisses, 2 poivrons rouges coupés en lanières, 2 oignons coupés en 8, 2 carottes en tronçons de 2cm,  1 aubergine moyenne en gros cube, 50g de pignons de pin et 4 gousses d'ail dégermées. Ajouter l'assaisonnement : 1 cuil. à... [Lire la suite]
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mercredi 18 juillet 2012

Le mercredi c'est ...

... Blondies chocolat blanc - cranberries - pignons de pin (je teste toujours mon fabuleux robot) Préchauffer le four à 180°C. Faire fondre 100g de chocolat blanc avec 100g de beurre. Au robot équipé du fouet, battre 2 oeufs avec les graines d'une gousse de vanille et 75g de sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter alors le mélange beurre-chocolat, puis 60g de farine tamisée. Une fois la pâte bien homogène ajouter 25g de pignons de pin, 50g de cranberries ( plus assez dans le placard, j'ai complété avec des raisins... [Lire la suite]
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mercredi 9 mars 2011

Le mercredi c'est ...

... la cocotte de jeudi soir ... la recette du premier dîner à la maison ... la recette la plus avouable de ce livre Pour 6 personnes : Mettre dans une cocotte en fonte 1,5Kg de gigot d'agneau en morceaux, saler, poivrer, ajouter 1 cuil. à café de gingembre en poudre et 2 cuil. à soupe d'huile d'olive, mélanger . Trancher en fines lamelles 2 citrons bio et les disposer sur la viande Par dessus mettre 125g de raisins secs préalablement mis à gonflés dans du thé ( normalement c'est dans du cognac ! ) Dernière couche,... [Lire la suite]
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