mercredi 11 septembre 2019

Ce mercredi ce sont ...

... des pavés pois chiche - poivron - curry (recette de "Croquez salé " de Cléa)   Laver 1 poivron et en couper 1/4 en petit cubes. Mélanger 100g de farine de pois chiche, 50g de fécule de pomme de terre, 1 cuil. à café de poudre à lever, 1 cuil. à café de curry et 1 pincée de sel. Ajouter 1 oeuf entier puis 4 cuil. à soupe d'huile d'olive (tournesol dans la recette originale), mélanger bien à chaque fois et commencer à pétrir tout en ajoutant les dés de poivrons. Impossible de faire un amalgame j'ai du ajouter 1 à 2 cuil.... [Lire la suite]

mercredi 5 décembre 2018

Le mercredi c'est ...

... une recette testée début novembre et approuvée (même par l'étudiant compliqué), ... une recette de Veggie bowls de Cléa (comme souvent un brin modifiée), ... une recette cuisinée à quatre mains avec mon amie lyonnaise, ... une recette sensée être photographiée par l'étudiant, ce zouave n'a pas visé les aliments, uniquement nos portraits, les joues mouillées en épluchant l'oignon, pliées de rire en découpant la patate douce ... heureusement avant de nous jeter sur le contenu de nos assiettes, j'ai repris les rênes de l'APN. ... [Lire la suite]