mercredi 23 mai 2018

Le mercredi c'est ...

... une salade de lentilles corail aux carottes recette testée pour un projet professionnel, recette pour 2 (comme d'habitude légèrement modifiée ...) Dans une poële torréfier à sec 100g de lentilles corail et 10 amandes. (les lentilles jaunissent en chauffant) Découper 1 poivron en dés (un rouge dans la recette originale, cela aurait été plus joli mais il n'y en avait pas au biocoop). Mettre les lentilles et les amandes dans une casserole avec deux fois leur volume d'eau. Ajouter les dés de poivron et 4 dattes coupées en... [Lire la suite]

mercredi 19 juillet 2017

Le mercredi c'est ...

... une salade multicolore toute fraîche par personne : Eplucher et couper en petits morceaux 1/3 concombre. Laver et tailler en dés 1/2 poivron jaune. Dans un joli bol, déposer 5 cuil.à soupe de riz semi-complet (cuit et frroid) ajouter le concombre et le poivron. Assaisonner d'une vinaigrette (sel, poivre, vinaigre de cidre, huile de noix et huile de colza), parsemer de persil émincé et de quelques framboises fraîches et déguster immédiatement  
Posté par benedictesworld à 04:55 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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