mercredi 7 juin 2017

Le mercredi c'est ...

... Clafoutis quinoa, courgettes et poivron Laver 3 petites courgettes et les râper grossièrement. Couper 1/2 poivron en petits dés (j'ai voulu le passer au robot avec les courgettes, ça a fait de la purée !). Déposer les légumes dans un moule anti-adhésif. Battre 4 oeufs avec 400ml de lait, saler, poivrer ajouter une pointe de noix de muscade et 150g de quinoa cru juste rincé. Verser sur les légumes et cuire 45mn à 180°C. excellent chaud, mais froid avec une salade c'est parfait pour un pique-nique .
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mercredi 29 juin 2016

Ce mercredi c'est ...

... une sorte de  flan courgettes - poivrons (recette avec les ingrédients du réfrigérateur, j'étais partie pour faire une quiche sans pâte classique, mais le lait ouvert étant du lait d'amande, je n'ai pas osé, 1 bouteille de crème liquide, 1 yaourt maison et zou ! on se lance ...) Râper 2 courgettes bio lavées et 100g d'emmenthal. Les déposer dans le fond d'un moule à manqué (huilé ou en silicone), ajouter 50g de poivrons cuits en morceaux et mélanger. Dans le bol du robot, battre 4 oeufs avec 4 cuil. à soupe de farine... [Lire la suite]
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mercredi 10 juin 2015

Le mercredi c'est ...

... la quiche préparée mercredi dernier pour notre équipe de "serial crocheteurs" (eh oui il n'y a pas que des filles, n'en déplaise à certains), Quiche thon - féta - poivron toute simple, délicieuse froide, parfaite pour les chaleurs actuelles. dans un moule à tarte anti-adhésif, déposer  : du thon au naturel émiétté (une grosse boîte), la moitié d'un morceau de féta découpée en petits cubes et la moitié d'un bocal de poivrons eux aussi découpés en petits morceaux dans le bol du robot, casser 3 oeufs, ajouter 100g de... [Lire la suite]
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mercredi 6 mai 2015

Ce mercredi c'est ...

... mon deuxième jour de vacances ! donc hier, j'ai pu profiter des légumes tous frais du marché bisontin et au retour préparer un wok délicieux . Une batavia, quelques courgettes, des fenouils et un poivron plus tard, voilà ce que çà donne : Wok de légumes au tofu et noix de cajou (recette pour 2) Dans un wok faire revenir quelques graines de coriandre pilées dans 1 cuil. à soupe d'huile de sésame. Ajouter 3 petites courgettes en dés, 1/2 fenouil émincé, 1/4 de poivron rouge en dés, une poignée de petits pois surgelés et 3... [Lire la suite]
mercredi 2 juillet 2014

Le mercredi c'est ...

... Cake poivron - féta - basilic - pignons Dans le bol du robot (ou dans un saladier mais il faut bien que j'utise mon bel ustensile), casser 3 oeufs, ajouter 75g de farine de riz complet, 75g de farine de pois chiche, 1 sachet de levure chimique (sans gluten), 100ml d'huile de pépin de raisin, 125ml de lait, poivre et très peu de sel . Bien mélanger le tout. Ajouter alors 100g feta en cubes, 75g de pignons et 1 poivron coupé en dés et  quelques feuilles de basilic hachées. Mélanger à nouveau et transvaser dans un moule à... [Lire la suite]
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mercredi 30 avril 2014

Le mercredi c'est ...

... Tajine d'agneau dans mon plat magique , déjà utilisé là ... recette pour 6 trouvée dans le livret offert avec la cocotte Faire découper par le boucher 1300 g d'épaule d'agneau en une petite vingtaine de morceaux. Les déposer dans le Roaster . Ajouter les légumes : 2 courgettes en tranches épaisses, 2 poivrons rouges coupés en lanières, 2 oignons coupés en 8, 2 carottes en tronçons de 2cm,  1 aubergine moyenne en gros cube, 50g de pignons de pin et 4 gousses d'ail dégermées. Ajouter l'assaisonnement : 1 cuil. à... [Lire la suite]
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