puree d'amande - Le petit monde de Bénédicte

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puree d'amande

17 décembre 2019

Avant les agapes de la semaine prochaine ...

Avant les agapes de la semaine prochaine ...

... je partage avec vous la recette des " rochers " comme les S.....d (mais en bien plus savoureux) de Clémence Catz pour laquelle j'ai parcouru Besançon de long en large et même en travers pour trouver le cinquième ingrédients : du beurre de cacao !...

Posté par benedictesworld à 06:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, purée d'amande, noël, gourmandise, sans gluten, noisettes, beurre de cacao, purée de noisettes toastées, rochers

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31 juillet 2019

Le mercredi c'est ...

Le mercredi c'est ...

... une tarte courgettes - oignons - raisins - amandes et sauge Faire une pâte à tarte en mettant dans le bol du robot : 120g de farine de riz, 60g de fécule de pomme de terre, 60g de flocons d'avoine, 40g de purée d'amande blanche, 1 pincée de sel et...

Posté par benedictesworld à 17:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, purée d'amande, végétarien, ail, sans gluten, flocons d'avoine, oignon, tarte courgette, farine de riz, sauge, amandes effilées, raisin sec, végan

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30 janvier 2019

Le mercredi c'est ...

Le mercredi c'est ...

... des mini cakes carottes amandes citrons confits Râper 1 carotte. Dans 1 saladier, mélanger 100g de farine de riz complet, 25g de fécule de pomme de terre, 2 cuil. à café de cannelle, 1 cuil. à café de poudre à lever. Incorporer 50g de citrons confits...

Posté par benedictesworld à 05:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: purée d'amande, cake, cannelle, raisins secs, sans gluten, farine de riz complet, fécule de pomme de terre, citrons confits, amandes, carotte

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28 novembre 2018

Le mercredi c'est ...

Le mercredi c'est ...

... le brownie chocolat - haricots rouges cuisiné en début de mois pour le café BD, recette trouvée sur IG, pour une fois absolument pas modifiée, j'ai juste utiliser des haricots rouges secs que j'ai cuit après les avoir fait tremper une nuit (j'en ai...

Posté par benedictesworld à 05:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, purée d'amande, vanille, sans gluten, farine de riz complet, maïzena, lait d'amande, amandes, haricots rouges, bicarbonate, sucre complet, brownie, compote de pommes, vinaigre de cidre

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24 octobre 2018

Le mercredi c'est ...

Le mercredi c'est ...

... le gâteau léger au citron (recette de Tout Sans Gluten de Cléa) Laver, zester puis presser 2 citrons bio. Battre 3 jaunes d'oeufs avec 60g de sucre (encore à peine trop sucré pour moi, dans la recette originale 80g, la prochaine fois j'essaierai avec...

Posté par benedictesworld à 05:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: purée d'amande, gâteau, citron, sans gluten, poudre d'amande, fécule de pomme de terre, sucre, moelleux, oeuf

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4 octobre 2017

Le mercredi c'est ...

Le mercredi c'est ...

... Cookies chocolat - miso blanc (recette de Cléa adaptée en sans gluten) Pour 24 cookies Dans un saladier, mélanger 75g de farine de sarrasin et 75g de farine de riz complet avec 70g de flocons d'avoine (sans gluten), 1 cuil. à café de poudre à lever,...

Posté par benedictesworld à 05:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: purée d'amande, cookies, vanille, sans gluten, farine de sarrasin, flocons avoine sans gluten, farine riz complet, miso blanc, chocolat noir

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15 juin 2016

Le mercredi c'est ...

Le mercredi c'est ...

... Cake amande - polenta - citron (toujours avec une base de Cléa) mais avec un oubli majeur, les 2 oeufs ! (retrouvés sur le plan de travail au moment du nettoyage alors que le gâteau cuisait déjà depuis 15 mn) Au final, après avoir augmenté la quantité...

Posté par benedictesworld à 05:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: purée d'amande, citron, farine de riz complet, poudre d'amande, polenta, fécule de pomme de terre, levure de boulanger, lait, sucre

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9 mars 2016

Le mercredi c'est ...

Le mercredi c'est ...

... la recette des cookies aux flocons d'avoine (toujours extraite de la même bible ... de Cléa ) Dans un saladier, battre 1 oeuf avec 50g de purée d'amande et 2 cuil. à soupe d'huile d'olive. Ajouter 50g de flocons d'avoine sans gluten, 1/2 cuil. à café...

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Tags: purée d'amande, Cléa, huile d'olive, farine de riz complet, cacao, flocons avoine sans gluten

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2 mars 2016

Le mercredi c'est ...

Le mercredi c'est ...

... roulés pomme cannelle recette de Cléa "tout sans gluten" ... légèrement modifiée au deuxième-round premier round : recette de la pâte à brioche : Dans un saladier mélanger, 125g de farine de riz, 60g de farine de maïs (amarante dans l'originale),...

Posté par benedictesworld à 13:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: purée d'amande, cannelle, sirop d'agave, sans gluten, farine de riz complet, farine de millet, tapioca, roulés à la cannelle, pomme

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20 janvier 2016

Le mercredi c'est reparti !

Le mercredi c'est reparti !

... à la demande express de certaines lectrices, j'ai "pâtissé" dimanche dernier ... Gratin de quetsches pour 4 quelques quetsches lorraines dans le congélateur (merci Béa !), du tofu soyeux au réfrigérateur ... Disposer des questches (décongelées) coupées...

Posté par benedictesworld à 09:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: purée d'amande, sirop d'agave, sans gluten, farine de maïs, tofu soyeux, vegan, quetsches

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