sables - Le petit monde de Bénédicte

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sables

14 mars 2021

Sablés craquants au sarrasin ...

... après avoir goûté les sablés au sarrasin du rayon vrac d'un biocoop bisontin, j'ai eu envie d'essayer de les faire maison. (l'occasion d'exhumer des emportes pièces et de commencer l'immersion bretonne avec quelques jours d'avance) Faire une pâte...

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Tags: sablés, sans gluten, gourmandises, farine de sarrasin, oeufs, beurre demi-sel, sucre complet, Bretagne, blé noir, sablés au sarrasin

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24 février 2021

Bouchées au chocolat ...

... une nouvelle recette issue de " tout sans gluten " de Cléa, une fois encore, modifiée avec les ingrédients du placard, testée dimanche dernier pour le premier pique-nique 2021, et appréciée par tous les convives (dans la limite autorisée bien sûr)...

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Tags: chocolat, sablés, biscuits, sans gluten, gourmandises, poudre d'amande, farine de pois chiche, huile de coco, poudre à lever, sucre de coco

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27 décembre 2017

Le mercredi c'est ...

... comme un goût de Short Bread mais légèrement citronnés pour 1 quinzaine de sablés Mélanger 100g de farine de riz complet avec 100g de farine de maïs, le zeste d'un citron bio lavé et 90g de sucre. Ajouter 1 oeuf entier et 100g de beurre demi-sel en...

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Tags: short bread, sablés, citron, sans gluten, farine de maïs, farine de riz complet, sucre, beurre demi-sel

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21 mai 2014

Le mercredi c'est ...

... un après-midi une envie soudaine de douceur pour le thé, ... un orteil récalcitrant qui me fait penser à ces emportes-pièces offerts par Perrine il y a déjà quelques années, ... au final quelques sablés amandes - sarrazin - raisins secs Faire une...

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Tags: sablés, amande, raisins secs, sans gluten, farine sarrazin

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23 avril 2014

Le mercredi c'est ...

... encore une recette de ce livre (je l'adore !) ... encore une recette un peu modifiée (moins de sucre, parfums différents) Sablés cranberries - cannelle - gingembre Dans un saladier, mélanger 45g de farine de riz, 30g de farine de maïs, 75g de fécule...

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Tags: sablés, gingembre, cannelle, cranberries, sans gluten, polenta

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14 août 2013

Le mercredi c'est ...

... sablés farine de châtaigne - pralin Dans le bol du robot casser 1 oeuf, ajouter 100g de cassonade et une pincée de sel. Battre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter 250g de farine de châtaigne, continuer à battre pour obtenir une texture sableuse....

Posté par benedictesworld à 08:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sablés, pralin, farine de châtaigne

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5 décembre 2012

Ce mercredi, donc, c'est ...

... sablés au chocolat "Home made" Dans le bol du robot, mettre 125g de beurre, 110g de sucre, 10g de cacao non sucré, 40g de poudre d'amande, 210g de farine. Battre le tout, vitesse 2, ajouter 1 oeuf entier et laisser tourner jusqu'à la formation d'une...

Posté par benedictesworld à 09:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, sablés, tampon

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5 décembre 2012

Ce mercredi ...

... la suite

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Tags: sablés, tampon

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5 décembre 2012

Ce mercredi ce sera ...

... l'utilisation de ce joli tampon offert par La Plume il y a peu La pâte repose au réfrigérateur ... recette très vite ...

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Tags: sablés, tampon

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25 juillet 2012

Le mercredi c'est ...

... quelques "raiders" de luxe ou les Millionnaire's shortbread (recette extraite "du caramel plein la bouche" de Trish Deseine, chez Marabout) A l'avance faire cuire 45mn en cocotte minute une boîte de lait concentré sucré, laisser refroidir. Dans un...

Posté par benedictesworld à 06:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, sablés, caramel, gateau, millionnaire's shortbread

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