mercredi 27 décembre 2017

Le mercredi c'est ...

... comme un goût de Short Bread mais légèrement  citronnés pour 1 quinzaine de sablés Mélanger 100g de farine de riz complet avec 100g de farine de maïs, le zeste d'un citron bio lavé et 90g de sucre. Ajouter 1 oeuf entier et 100g de beurre demi-sel en petits morceaux. Sabler la pâte, en faire un boudin, le filmer et laisser au réfrigérateur 1h00. Découper des rondelles d'environ 1 cm d'épaisseur, les déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson et cuire 10mn à 200°C. Faire refroidir les sablés sur une grille,... [Lire la suite]
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lundi 18 mars 2013

Gourmandises

... pour mon grand les recettes sont ici et là
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mercredi 12 mai 2010

Le mercredi c'est ...

...Short Bread ! vous avez ces ingrédients ? un grand bol , un plat à tarte et un bon four ? 5mn pour cuisiner et un bon roman à dévorer ? oui , et bien allons-y ! Dans un grand bol , mélanger 330g de farine avec 85g de sucre , y ajouter 250g de beurre demi-sel bien froid coupé en petits morceaux . réduire le mélange en sable fin et le transvaser dans le moule à tarte , bien tasser . Mettre à cuire 50 mn à 150°C . Installez-vous alors dans un bon fauteuil et prenez votre roman . A la sortie du four ,... [Lire la suite]
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