sucre complet - Le petit monde de Bénédicte

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sucre complet

24 mars 2021

La frustration bretonne comblée au retour ...

... ou le Far breton revisité en version sans gluten pour un moule carré de 20x20 cm Faire chauffer doucement 750ml de lait demi-écrémé avec 100g de beurre demi-sel. Dans le bol du robot, battre 3 oeufs avec 80g de sucre complet. Ajouter 180g de farine...

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Tags: gâteau, pruneaux, gourmandise, sans gluten, farine de sarrasin, fécule de pomme de terre, lait, oeufs, beurre demi-sel, sucre complet, Far breton, Far breton sans gluten

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14 mars 2021

Sablés craquants au sarrasin ...

... après avoir goûté les sablés au sarrasin du rayon vrac d'un biocoop bisontin, j'ai eu envie d'essayer de les faire maison. (l'occasion d'exhumer des emportes pièces et de commencer l'immersion bretonne avec quelques jours d'avance) Faire une pâte...

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Tags: sablés, sans gluten, gourmandises, farine de sarrasin, oeufs, beurre demi-sel, sucre complet, Bretagne, blé noir, sablés au sarrasin

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10 décembre 2020

Cookies amandes chocolat ...

... pour une bonne vingtaine de biscuits : Mélanger 140g de farine de riz complet, 80g de flocons de millet, 70g de sucre complet, 80g d'amandes hachées, 1/2 cuil. à café de bicarbonate de soude et 1 cuil. à café de cannelle. Battre 1 oeuf avec 60ml d'huile...

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Tags: chocolat, cookies, gourmandise, fleur de sel, amande, pâtisserie, sans gluten, huile d'olive, farine de riz complet, flocons de millet, oeuf, sucre complet

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16 septembre 2020

Petits pots de crème de millet aux raisins secs ...

... pour 4 pots faire bouillir 500ml de lait d'amande. Ajouter 55g de semoule fine de millet, 2 cuil . à soupe de sucre complet, 1 cuil. à soupe de raisins secs, 1 cuil. à café de 4 épices et laisser cuire jusqu'à épaississement en remuant régulièrement....

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Tags: raisins secs, sans gluten, lait d'amande, sucre complet, 4 épices, semoule de millet

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20 mai 2020

Ce mercredi c'est ...

... le Moelleux aux pommes de Cyril Lignac revisité, moins sucré et en version sans gluten. Laver 3 pommes, enlever les pépins et les râper au robot (grille à gros trous). Les déposer dans un plat à gratin de 20x20 cm. Battre un oeuf avec 60g de sucre...

Posté par benedictesworld à 18:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, cannelle, sans gluten, Marks and Spencer, moelleux, oeuf, sucre complet, cyril Lignac, lait d'avoine, farine sans gluten à levure intégrée, tous en cuisine

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22 avril 2020

Ce mercredi c'est ...

... une gourmandise réalisée dimanche après-midi pour mes goûters et/ou lunchbox de la semaine (reprise à temps plein depuis la semaine dernière) Un moelleux avoine, carotte et myrtilles encore une recette inspirée de tout sans gluten de Cléa Mixer 150g...

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Tags: cannelle, myrtilles, huile d'olive, flocons d'avoine, sucre complet, poudre à lever, carotte, purée d'amande complète, 100ml de lait d'avoine, 30g de raisins secs, 40 g de noix

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11 mars 2020

Ce mercredi c'est ...

... un cake tout moelleux, un peu épicé et très peu sucré , celui que j'ai préparé dimanche dernier pour les collations du début de semaine. Battre 3 oeufs avec 1 yaourt nature, 1/3 de pot de sucre complet, 1 cuil à café de 4 épices, 1/2 cuil. à café...

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Tags: yaourt, cake, vanille, sans gluten, farine de riz complet, maïzena, oeufs, crème de coco, sucre complet, 4 épices, poudre à lever, farine de chataîgne

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24 juillet 2019

Le mercredi c'est ...

... un premier essai de Kéfir de fruits une amie m'a donné des grains de Kéfir, donc je me suis lancée. Dans un grand bocal délayer 2cuil. à soupe de sucre complet dans un litre d'eau (j'ai voulu réduire à 1 cuil. c'est vraiment acide). Ajouter 1 figue...

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Tags: citron, sucre complet, Kéfir, Kéfir de fruits, boisson fermentée, figue sèche

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28 novembre 2018

Le mercredi c'est ...

... le brownie chocolat - haricots rouges cuisiné en début de mois pour le café BD, recette trouvée sur IG, pour une fois absolument pas modifiée, j'ai juste utiliser des haricots rouges secs que j'ai cuit après les avoir fait tremper une nuit (j'en ai...

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Tags: chocolat, purée d'amande, vanille, sans gluten, farine de riz complet, maïzena, lait d'amande, amandes, haricots rouges, bicarbonate, sucre complet, brownie, compote de pommes, vinaigre de cidre

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21 novembre 2018

Le mercredi c'est ...

... Cake patate douce et pommes Eplucher 1 belle patate douce, la couper en cubes et la cuire à la vapeur douce (10 à 15mn). Dans un saladier battre 2 oeufs avec 100g de sucre complet, ajouter 1 yaourt au soja et 100 ml de lait d'amande, bien mélanger...

Posté par benedictesworld à 05:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: patate douce, cake, sans gluten, lait d'amande, pomme, oeufs, sucre complet, yaourt de soja, farine sans gluten avec levure incorporée

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