mercredi 6 mai 2015

Ce mercredi c'est ...

... mon deuxième jour de vacances ! donc hier, j'ai pu profiter des légumes tous frais du marché bisontin et au retour préparer un wok délicieux . Une batavia, quelques courgettes, des fenouils et un poivron plus tard, voilà ce que çà donne : Wok de légumes au tofu et noix de cajou (recette pour 2) Dans un wok faire revenir quelques graines de coriandre pilées dans 1 cuil. à soupe d'huile de sésame. Ajouter 3 petites courgettes en dés, 1/2 fenouil émincé, 1/4 de poivron rouge en dés, une poignée de petits pois surgelés et 3... [Lire la suite]

mercredi 17 septembre 2014

Le mercredi c'est ...

... Boulettes de sarrasin aux betteraves Pour 6 grosses boulettes : (recette un peu modifiée, comme d'habitude ...) Dans une casserole, mélanger 80g de flocons de sarrasin avec 150ml de lait, 2 cuil. à soupe de tamari et 2cm de gingembre émincé. Faire cuire 2 à 3 mn sur feu doux en remuant constamment jusqu'à complète absorbtion du lait. Râper une grosse betterave ou 2 petites, l'ajouter à la préparation. Avec des mains humides, former des boulettes, les déposer dans un panier vapeur et cuire 20mn. Elles se congèlent... [Lire la suite]
Posté par benedictesworld à 06:42 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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