mercredi 6 février 2019

Le mercredi c'est ...

... une Tarte aux poireaux express vendredi nous parlions cuisine avec des collègues ... légumes de saison, comment varier les recettes ... et surtout comment éviter de parfumer nos intérieurs avec ces légumes particulièrement odorants pendant les cuissons (choux, poireaux, ...). Et là une Déposer la pâte feuilletée dans un moule à tarte. Laver et éplucher 3 poireaux. Passer les au robot à la râpe à gros trous et déposer les sur le fond de tarte. Couper 100g de tofu fumé et 100g de cheddar vieux en petits morceaux, les ajouter... [Lire la suite]
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dimanche 13 mars 2016

Instantanés ...

... gourmands ...
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mercredi 2 avril 2014

Le mercredi c'est ...

... Wok de champignons au tofu fumé (recette pour 2) Quelques rosés (environ 500g) trouvés au Monop'et du tofu dans le réfrigérateur ... Nettoyer et couper les pieds des champignons. Les émincer. Eplucher et hacher menu 2 gousses d'ail. Couper en petits dés 100g de tofu fumé. Dans un wok faire revenir l'ail et les champignons dans quelques gouttes d'huile d'olive. Quand les champignons sont presque cuits ajouter les cubes de tofu, laisser cuire encore quelques minutes. Saler, poivrer et parsemer de coriandre. Servir... [Lire la suite]
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