citron - Le petit monde de Bénédicte

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citron

17 décembre 2014

Le mercredi c'est ...

... un cake banane - citron - sésame largement inspiré de cette recette de Cléa Dans un saladier, mélanger 180g de farine (M&S sans gluten), 2 cuil. à café de bicarbonate, 1 pincée de sel, 30g de graines de sésame et 70g de sucre. Dans un bol, battre...

Posté par benedictesworld à 06:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake, citron, banane, sans gluten, sésame

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24 septembre 2014

Le mercredi c'est ...

... polenta "express" citron-gingembre pour 2 grands verres Faire chauffer 500ml de lait (j'ai utilisé un échantillon reçu au travail) avec 1 cuil. à café de gingembre en poudre et le zeste d'un citron bio. Y verser en pluie 55g de polenta instantanée...

Posté par benedictesworld à 08:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, citron, entremets, sans gluten, polenta

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16 avril 2014

Le mercredi c'est ...

... un cake au tofu et son sirop épicé , recette d'une fiche d'un des derniers ELLE (comme toujours un peu modifiée ...) Dans un saladier ou le bol d'un robot, battre 3 oeufs avec 80g de sucre roux. Ajouter 160g de tofu soyeux, 100g de farine (riz complet...

Posté par benedictesworld à 07:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake, citron, cannelle, sans gluten, badiane, farine de riz complet, tofu soyeux

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1 janvier 2014

Le mercredi c'est ...

... Marmelade aux 3 agrumes , la recette de mon papa, Cela faisait quelques années que je n'avais pas fait cette marmelade, il faut dire que jusqu'à cette année, je suivais la recette à la lettre, et coupais à la main les 3 agrumes. N'aimant pas les morceaux...

Posté par benedictesworld à 07:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, pamplemousse, orange, marmelade aux 3 agrumes

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29 mai 2013

Le mercredi c'est ...

... papillotte de saumon aux petits légumes et sa crème citron - gingembre Faire infuser à feu doux dans de la crème liquide entière, 1 zeste de citron et 1 cm de gingembre émincé. Déposer dans une papillote en silicone 2 à 3 cuil. à soupe de julienne...

Posté par benedictesworld à 06:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, citron, saumon, papillote

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15 mai 2013

Le mercredi c'est ...

... une recette du dernier EAT ... une recette réclamée par quelques uns de mes collègues ... une recette testée et approuvée ! Le crumble de fenouil (recette pour 3) Laver et émincer 3 bulbes de fenouil. Les faire revenir dans un wok ou une cocotte avec...

Posté par benedictesworld à 06:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crumble, fenouil, thym, citron

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12 septembre 2012

Le mercredi c'est ...

... rillettes de sardines pour apéro maison Dans une assiette creuse, écraser les sardines, ajouter 2 cuil. à soupe bombée de fromage blanc, un filet de jus de citron, quelques feuilles de coriandre émincées, 1 pincée de paprika, saler et poivrer à votre...

Posté par benedictesworld à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage blanc, citron, carottes, rillettes, sardines

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11 juillet 2012

Le mercredi c'est ...

... une recette toute fraîche, pour les beaux jours (à venir ?) Fraîcheur citron au yaourt ( recette modifiée, extraite de "Agar agar" de Cléa) Laver 2 citrons et prélever les zestes. Mélanger 1 yaourt avec 3 cuil. à soupe de miel liquide et les zestes...

Posté par benedictesworld à 17:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, agar agar, citron, entremets

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4 juillet 2012

Le mercredi c'est ...

... tout d'abord un ordinateur qui chauffe et qui s'éteint tout seul :-( ... et puis quand même la première recette au Kitchen-aid :-) Biscuits à la pistache et au citron ( recette de "biscuits, sablés, cookies" chez Marabout) Préchauffer le four à 160°C....

Posté par benedictesworld à 18:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, pistache, biscuits, kitchen-aid

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24 décembre 2011

La bûche !

Celle du goûter de jeudi, parfaite pour le dessert de ce soir ou de demain, Bûche mascarpone / lemon curd La génoise : Préchauffer le four à 200°C. Dans un saladier battre 4 jaunes d'oeufs avec 60g de sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Battre...

Posté par benedictesworld à 05:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, noël, bonbons, bûche

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