Le petit monde de Bénédicte

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27 février 2013

Le mercredi c'est ...

... la recette du déjeuner d'aujourd'hui , Crevettes au gingembre, ail, curry et lait de coco En vacances, 2 fois plus de repas à cuisiner, et il faut donc redoubler d'idées. En allant faire les courses en fin de matinée (après 1 jogging matinal et un...

Posté par benedictesworld à 20:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, coriandre, lait de coco, crevettes, ail

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20 février 2013

Le mercredi c'est ...

... soupe potiron - lentilles corail Eplucher et couper en morceaux un quart de potiron (environ 1 kg épluché). Déposer dans une cocotte minute et ajouter 50g de lentilles corail, 2 cubes de bouillon de poule bio et 1 litre d'eau. Fermer et cuire sous...

Posté par benedictesworld à 06:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, potiron, lentilles corail

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13 février 2013

Le mercredi c'est ...

... un clafoutis poire - badiane - chocolat Faire bouillir 500ml de lait entier avec 1 étoile de badiane, laisser infuser jusqu'à ce que le lait soit à température ambiante.. Eplucher et couper en petits morceaux 4 à 5 poires mûres , les déposer au fond...

Posté par benedictesworld à 08:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, clafoutis, poire, badiane

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6 février 2013

Le mercredi c'est ...

... crumble cabillaud -épinards - raisins blonds recette librement inspirée d'un plat goûté chez Mirabelle (rue Megevand) Faire cuire 600g d'épinards branche surgelés. Les égoutter et les faire revenir au wok avec 2 gousses d'ail, 1cuil. à soupe d'huile...

Posté par benedictesworld à 05:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crumble, raisins secs, épinards, cabillaud

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30 janvier 2013

Le mercredi c'est ...

... Rouleaux de Brési - chèvre - pistaches recette inspirée de "apéro dinatoire" Solar éditions Dans une assiette creuse, écraser à la fourchette 150g de chèvre frais (j'ai pris celui de Monop) avec 3 cuil. à soupe de ciboulette hachée (merci Picard!),...

Posté par benedictesworld à 08:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéritif, pistache, brési, chèvre frais

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23 janvier 2013

Le mercredi c'est ...

... velouté brocolis-bleu d'Auvergne Faire cuire 1kg de brocolis surgelés dans 1 litre d'eau, avec 2 cubes de bouillon de volaille et 1 pomme de terre. (5mn en cocotte minute) Mixer les légumes avec 50g de bleu d'Auvergne. Au moment de servir, ajouter...

Posté par benedictesworld à 05:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, brocolis, bleu d'auvergne

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16 janvier 2013

Le mercredi c'est ...

... une gourmandise pour l'apéritif, des Madeleines aux crevettes et au curry Dans une poêle, faire revenir 90g de crevettes cuites coupées en petits morceaux, avec 1 gousse d'ail écrasée et 2 cuil. à café de curry. Laisser refroidir. Battre 3 oeufs avec...

Posté par benedictesworld à 07:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: madeleine, crevettes, apéritif, curry

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9 janvier 2013

Le mercredi c'est ...

... la galette au sucre de Michèle Faire fondre 10g de levure fraîche dans 2 cuil. à soupe de sucre. Ajouter 3 oeufs et battre en omelette. Ajouter 1 briquette de crème liquide entière, 3 cuil. à soupe de fleur d'oranger puis 250g de farine, bien mélanger....

Posté par benedictesworld à 06:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fleur d'oranger, galette au sucre

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2 janvier 2013

Le mercredi c'est ...

... le "replay" de la recette de la galette comtoise ... à faire pour dimanche prochain ... Faire chauffer 400 ml d'eau avec 70g de sucre et 60g de beurre . A ébullition verser en une fois 180g de farine et mélanger rapidement . Ajouter 4 oeufs battus,...

Posté par benedictesworld à 15:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: galette comtoise

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26 décembre 2012

Le mercredi c'est ...

... une recette donnée par Nicole, ... une recette pour La plume ( pas de farine !) ... un gâteau moelleux aux oranges La veille, pocher 2 oranges bio pendant 1h30. Le lendemain, mixer les 2 oranges entières jusqu'à obtenir une purée. Dans un robot battre...

Posté par benedictesworld à 05:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, orange, sans gluten

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