Le petit monde de Bénédicte

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1 mai 2013

Le mercredi c'est ...

... la pizza du dimanche soir ( et mes dîners de lundi et mardi ;-)) Au moins 2 heures avant le repas , préparer la pâte. Emietter 15g de levure fraîche de boulanger dans 250ml d'eau tiède additionnée de 1 cuil. à soupe d'huile d'olive et d'une pincée...

Posté par benedictesworld à 10:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thym, pizza, artichaut, huile d'olive, mozarella

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24 avril 2013

Le mercredi c'est ...

...des muffins "roots" recette extraite de " muffins originaux et authentiques" , petits plats Marabout Dans un grand saladier, mélanger 240g de farine semi-complète avec 75g de petits flocons d'avoine, 3 cuil. à café de levure chimique, 50g de cassonade,...

Posté par benedictesworld à 07:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: goûter, banane, miel, cuisine, pâtisserie, dattes, muffins banane

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17 avril 2013

Ce mercredi c'est ...

... mon assiette d'hier soir, ou comment recycler les restes ... un blanc de poulet rôti , un petit bol de riz complet légèrement persillé, 1 orange bio, 1 carotte bio râpée et quelques graines de courges, 6 noisettes, un morceau de chèvre frais parsemé...

Posté par benedictesworld à 06:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cumin, carottes, poulet, orange, noisette, chèvre frais, graines de courge, riz complet

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10 avril 2013

Le mercredi c'est ...

... tajine d'agneau aux pruneaux et amandes (dégusté le dimanche, et le lundi, de Pâques) Préchauffer le four à 170°C. Dans une cocotte en fonte faire revenir 2 oignons émincés et 1200g d'épaule d'agneau coupée en gros cubes dans un peu d'huile d'olive....

Posté par benedictesworld à 05:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pruneaux, miel, amande, tajine, agneau

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3 avril 2013

Le mercredi c'est ...

... cake "pain perdu aux framboises" librement inspiré d'une recette du "Cake-show" de Sophie Dudemaine Faire tremper 1/2 baguette sèche coupée en petits morceaux dans 600ml de lait additionné de 100g de sucre. Laisser gonfler 30mn. Battre 4 oeufs en...

Posté par benedictesworld à 05:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake, framboise, pain perdu

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27 mars 2013

Le mercredi c'est ...

... Pois cassés aux petits oignons parce que c'est encore un plat de saison ! recette pour 2 en plat complet Eplucher 4 carottes et 2 oignons, couper les oignons en deux et les carottes en rondelles. Les déposer dans une cocotte minute, ajouter 200g de...

Posté par benedictesworld à 07:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétarien, légumes secs, pois cassés

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20 mars 2013

Le mercredi c'est ...

... Tarte poireaux - saumon - graines de lin Faire une pâte brisée avec 250g de farine, 125g de beurre demi-sel, 1 cuil.à soupe de graines de lin et 1/2 verre d'eau bien fraîche. Mettre la boule au réfrigérateur. Dans un wok légèrement huilé, faire suer...

Posté par benedictesworld à 05:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poireaux, saumon, curry, tarte aux poireaux, graines de lin

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18 mars 2013

Gourmandises

... pour mon grand les recettes sont ici et là

Posté par benedictesworld à 05:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: short bread, coulant au chocolat

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13 mars 2013

Le mercredi c'est ...

... des muffins aux pruneaux, abricots et flocons d'avoine recette largement inspirée par celle de Pascale Pour 12 muffins: Préchauffer le four à 180°C. Déposer des caissettes en papier dans des moules à muffins. Dans un bol faire gonfler 50g de flocons...

Posté par benedictesworld à 07:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: flocons avoine, ..., muffins abricots pruneaux

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6 mars 2013

Le mercredi c'est ...

... une autre recette de scones (celle du Kitchen aid !) Préchauffer le four à 220 °C. Dans le bol du robot, mettre 225g de farine à levure incorporée, 1/4 cuil. à café de levure chimique et 1 pincée de sel. Faire tourner vitesse 2 avec le batteur plat....

Posté par benedictesworld à 06:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: goûter, scones, pâtisserie, kitchen aid

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