thym - Le petit monde de Bénédicte

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thym

26 octobre 2016

Le mercredi c'est ...

... Cocotte de blettes et tomates locales ! Laver 1 kg de blettes (en prenant soin de bien ôter les bébés escargots logés entre les plis des feuilles) et les couper en petits morceaux. Laver 1 kg de tomates et les couper en quartiers. Eplucher, laver...

Posté par benedictesworld à 08:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thym, tomate, romarin, sans gluten, Roaster, blettes

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8 juin 2016

Le mercredi c'est ...

...comme une tortilla mais aux courgettes ... (recette pour 2) Laver et râper (robot râpe à gros trous) 2 courgettes bio. Les faire revenir dans une poële (légèrement huilée) avec une gousse d'ail écrasée. Ajouter une poignée de thym frais et laisser...

Posté par benedictesworld à 15:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thym, oeufs au lait, parmesan, ail, sans gluten, courgettes

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15 août 2014

Lorraine VS Pyrénées ...

... avec un détour par les Alpes ... Ces 2 derniers jours, un traffic de produits de différents terroirs français s'est effectué autour de moi, mercredi matin, une livraison à domicile de légumes et fruits Lorrains, hier, autour d'un thé et de financiers,...

Posté par benedictesworld à 19:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thym, mirabelles, romarin

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6 août 2014

Le mercredi c'est ...

... Bettes à la tomate un panier AMAP d'une amie en vacances (merci tout plein , je me régale), se dire qu'il y a longtemps que mon Roaster n'a pas servi, et voilà la recette pour 3 en accompagnement : Laver 1kg de bettes, ôter les feuilles (les garder...

Posté par benedictesworld à 07:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thym, oignons, tomates cerises, sans gluten, Roaster, bettes

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15 mai 2013

Le mercredi c'est ...

... une recette du dernier EAT ... une recette réclamée par quelques uns de mes collègues ... une recette testée et approuvée ! Le crumble de fenouil (recette pour 3) Laver et émincer 3 bulbes de fenouil. Les faire revenir dans un wok ou une cocotte avec...

Posté par benedictesworld à 06:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crumble, fenouil, thym, citron

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1 mai 2013

Le mercredi c'est ...

... la pizza du dimanche soir ( et mes dîners de lundi et mardi ;-)) Au moins 2 heures avant le repas , préparer la pâte. Emietter 15g de levure fraîche de boulanger dans 250ml d'eau tiède additionnée de 1 cuil. à soupe d'huile d'olive et d'une pincée...

Posté par benedictesworld à 10:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thym, pizza, artichaut, huile d'olive, mozarella

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17 juillet 2012

Quelques légumes ...

... cuisinés le week-end dernier, comme l'année dernière j'ai récupéré vendredi soir le panier AMAP de mon amie Anne ( qui je l'espère se dore au soleil les pieds dans l'eau, ici les pieds sont bien dans l'eau, mais la tête aussi !). Courgettes sautées...

Posté par benedictesworld à 06:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, cumin, thym, coriandre, carottes, ail

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27 juin 2012

Le mercredi c'est ...

... des feuilletés apéritifs , ben oui normalement à cette saison c'est apéro-terrasse tous les soirs, normalement ... C'est tout simple : Prendre une pâte feuilletée du commerce ( après longue lecture des compositions de beaucoup de pâte, j'ai choisi...

Posté par benedictesworld à 05:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thym, comté, apéritif, feuilleté

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13 juillet 2011

Le mercredi c'est ...

... une sorte de pizza, oignons nouveaux-tomate-chèvre-thym La botte d'oignons nouveaux du panier AMAP lavée et émincée puis légèrement revenue dans de l'huile d'olive . Une tomate tranchée, du thym du balcon ( certes un peu sec mais fort parfumé ) Le...

Posté par benedictesworld à 06:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, thym, oignons, tomate, pizza

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23 juin 2010

Le mercredi c'est ...

... Fenouil gratiné au chèvre et au thym . J'ai goûté ce plat l'année dernière chez mon amie Janik à Baïxas , nous avions cueilli le thym dans la garrigue le matin même , quel parfum ! Cette recette fait maintenant partie des classiques de la maison ,...

Posté par benedictesworld à 07:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, fenouil, thym

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