butternut - Le petit monde de Bénédicte

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butternut

14 février 2022

Ce lundi c'est...

... le retour des gourmandises ... quiche butternut épinards Couper 1/2 butternut épluchée en cubes. La faire revenir avec 4 poignées de pousses d'épinards et de la coriandre en poudre pendant 15 mn. Battre 4 oeufs avec 2 cuil. à soupe bombée de maïzena,...

Posté par benedictesworld à 19:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, roquefort, noix de pécan, butternut, crème de riz, lait, oeufs, poivre, pousses d'épinards

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28 mars 2018

Le mercredi c'est ...

... des petits flans de butternut à l'orange recette extrêmement simple extraite (à nouveau) de "A la vapeur" de Clémence Catz aux éditions La plage Mixer 200g de chair de butternut cuite avec 2 oeufs, 60ml de crème d'amande, 2 gouttes d'huile essentielle...

Posté par benedictesworld à 05:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: curcuma, sans gluten, butternut, sésame, oeuf, crème d'amande, cuiccon vapeur, flan, huile essentielle d'orange douce

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14 mars 2018

Le mercredi c'est ...

... Velouté butternut - tomate (profiter des dernières semaines des courges) Eplucher et couper en cube 1/2 butternut. Eplucher et couper en rondelles 3 carottes. Mettre les légumes dans une cocotte minute avec 1 cuil. à café de curcuma, ajouter une grosse...

Posté par benedictesworld à 05:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: velouté, curcuma, sans gluten, butternut, tomates pelées

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13 décembre 2017

Le mercredi c'est ...

... la soupe parfumée du week-end dernier Velouté butternut vanille cannelle (pour 4) Eplucher et couper en petits morceaux, 1/2 butternut , 4 carottes, 2 oignons, 2 petites patates douces. Les déposer dans une cocotte minute, ajouter 1 cuil. à café de...

Posté par benedictesworld à 05:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: patate douce, soupe, oignons, cannelle, carottes, velouté, curcuma, vanille, sans gluten, butternut

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1 février 2017

Le mercredi c'est ...

... Butternut farcie au quinoa pour 4 petits mangeurs ou 2 affamés Couper une courge butternut en 2 dans la longueur et ôter les graines. La déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson, huiler légèrement la chair et faire cuire au four 45mn à...

Posté par benedictesworld à 05:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thym, gratin, feta, parmesan, sans gluten, quinoa, butternut, abricots secs, noisettes

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7 décembre 2016

Ce mercredi c'est ...

... une cocotte de légumes d'automne Laver, éplucher et couper en morceaux , 2 panais, 4 carottes, 1 patate douce, 1 fenouil, la partie charnue d'une butternut, 2 oignons et 2 gousses d'ail. Laver une poignée de tomates cerises. Déposer tous les légumes...

Posté par benedictesworld à 06:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: patate douce, fenouil, oignons, carottes, panais, ail, tomates cerises, butternut

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17 février 2016

Le mercredi c'est ...

... Risotto coco-butternut (recette de Cléa quelque peu modifiée) pour 3 en plat principal Préparer 1 litre de bouillon de légumes (dans la recette c'est 500ml de prévu, pas assez pour toute la cuisson). Dans un wok, faire revenir 1 gousse d'ail, 1 cm...

Posté par benedictesworld à 09:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, lait de coco, curry, sans gluten, butternut, huile de coco, risotto

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27 novembre 2013

Ce mercredi c'est ...

... ma soupe fétiche de l'automne 2013 Potage Butternut - Patate douce parce que mes amies sont généreuses, j'ai fait cette recette la première fois avec une butternut de Lorraine et dimanche dernier avec une butternut de Franche Comté, merci à vous deux...

Posté par benedictesworld à 05:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: patate douce, curcuma, butternut

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