Le petit monde de Bénédicte

jeudi 26 novembre 2020

L'air dans la tête ...

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dimanche 22 novembre 2020

Dahl de pois cassés aux épinards

...recette du dernier Saveurs green (un soupçon modifiée ...)

pour 4 personnes

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01h00 avant la préparation, faire tremper 400g de pois cassés dans un grand volume d'eau froide.

Dans un wok, faire revenir 1 oignon émincé  dans un peu d'huile d'olive, lorsqu'il devient translucide, ajouter 2 gousses d'ail, 2cm de gingembre frais râpé, 1 cuil. à soupe de curcuma, 1 cuil. à café de curry, 1 cuil. à café de coriandre moulue. Laisser revenir 1 à 2 mn.

Ajouter les pois cassés égouttés, bien mélanger puis ajouter 400ml de lait de coco, 300ml d'eau et le jus d'1 citron.

Laisser mijoter 30mn, ajouter alors 125g de pousses d'épinards et continuer la cuisson 10mn.

Servir bien chaud parsemé de coriandre fraîche.

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samedi 21 novembre 2020

L'air dans la tête ...

... quand la série en cours est russe

 

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mardi 17 novembre 2020

L'air dans la tête ...

... parce que le périmètre de ma sortie dérogatoire passe juste en lisière de forêt, mais n'y rentre pas

... parce que j'ai toujours les yeux levés

... parce que samedi j'ai fredonné cette chanson pendant 01h00

 

lundi 16 novembre 2020

Et tourner en rond ...

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dimanche 15 novembre 2020

Et toujours les yeux levés ...

... quelque soit l'heure ...

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jeudi 12 novembre 2020

Tartines truite fumée chèvre frais et cumin ...

et profiter d'un pain maison tout frais pour "cuisiner" ces tartines pour un déjeuner rapide.

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Par personne, couper 3 fines tranches de pain, les tartiner de chèvre frais, déposer des morceaux de truite fumée et parsemer de cumin.

Passer au four (position grill et chaleur tournante) pendant 5 à 10 mn, la truite doit être presque cuite, et le pain croustillant.

C'est prêt !

A dévorer avec une salade d'endive ou de mâche.

mercredi 4 novembre 2020

Flan céleri patate douce ...

... cuisiné lors d'une fin de nuit (très courte nuit) ...

Eplucher et râper au robot lame gros trous, 1/2 céleri rave et 1 patate douce.

Les déposer dans un moule à tarte anti-adhésif, émietter par dessus 100g de féta.

Battre 4 oeufs avec 200ml de crème de coco, 1 cuil. à café de coriandre, 1 cuil. à café de cardamome, saler, poivrer.

Recouvrir les légumes et cuire 40 mn au four préchauffé à 180°C.

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mardi 3 novembre 2020

Pages d'octobre ...

... le troisième opus de Nicolas Beuglet, toujours aussi fan

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... un après midi aux portes du désert australien :

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... je continue la saga :

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... et puis le roman "doudou" lu en 2 nuits (merci le sommeil enfuit),

Paris, Groix, l'Amérique du sud,

et les joues humides.

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samedi 31 octobre 2020

L'air dans la tête ...

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