Le petit monde de Bénédicte

mercredi 22 novembre 2017

Le mercredi c'est ...

... des biscuits de Savoie individuels (recette pour 4)

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Battre 3 jaunes d'oeufs avec 50g de sucre pendant 10mn (merci au robot de travailler pour nous, vitesse 2) .

Monter 3 blancs en neige avec 1 pincée de sel. Ajouter aux jaunes sucrés, en alternant, les blancs en neige et 75g de maïzena .

Remplir 4 cercles de 9 cm (beurrés) déposés sur une plaque  recouverte de papier cuisson.

Cuire pendant 6mn à 220°C puis baisser la température à 130°C et laisser cuire encore environ 10mn.

Démouler et laisser refroidir sur une grille.

 

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lundi 20 novembre 2017

Les couleurs du ciel ...

... de la tête aux pieds

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gris tendance (?) // vitamines // un soupçon d'épices // premier Mont d'or // comme un parfum d'ange // une addiction // quelques grammes de châtaignes // Bowie et Paradis // torsade(s) argentée(s) vintage // quand on te dit qu'en 18 ans tu n'as pas changé // des brassées de feuilles // commencer une manche // premières papillottes // paillettes aux pieds // engrenages, toujours // marcher dans les bois // et respirer en cohérence ...

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samedi 18 novembre 2017

L'air dans la tête ...

... la BO du film du jour

 

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vendredi 17 novembre 2017

Ne pas oublier ...

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jeudi 16 novembre 2017

Slouchy hat ...

... de son petit nom donné sur IG par Mademoiselle fredo ...

1 joli bonnet sur la tête d'une amie,

1 examen rapide de la bête lors du dernier brunch de filles,

2 pelotes d'Alaska de drops esseulées,

1 échantillon rapide, des aiguilles circulaires.(j'ai ce Kit KnitPro recommandé par la maman poisson)

1/2 journée de tricot devant Engrenages

et porté dès le lendemain !

 

Pour une grosse tête comme la mienne (60cm de tour) :

Monter 88 mailles en aiguilles circulaires 4.5 .

Tricoter 12 rangs en côtes 2x2.

Changer les embouts et passer en aiguille 5.5.

Tricoter alors 2 rangs endroit, puis 3 rangs envers. (ou en aiguilles droites 2 rangs jersey, 3 rangs point mousse)

Renouveler 7 fois pour un effet "slouchy" (on a donc 8 "bourrelets").

Tricoter ensuite 10 rangs en côtes 2x2 .

Le rang suivant tricoter les mailles ensemble 2 par 2, il reste 44 mailles.

Couper la laine en laissant une vingtaine de centimètres

Avec 1 aiguille à laine passer ce bout de laine dans les 44 mailles en les enlevant de l'aiguille au fur et à mesure.

Quand toutes les mailles sont sur le fil de laine, serrer et arrêter le fil.

Ne reste plus qu'à rentrer les bouts de laine (début et fin de pelote) puis enfiler un manteau, des chaussures et sortir inaugurer ce nouveau couvre-chef !

(si ce n'est pas clair, n'hésitez pas à me demander plus de détails)

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ci-dessous point sur l'endroit :

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et finalement porté sur l'envers (de l'intérêt de le tricoter en circulaire puisqu'il n'y a alors aucune couture et que ce bonnet est donc totalement réversible)

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mercredi 15 novembre 2017

Le mercredi c'est ...

... un fondant aux pommes

quand une amie t'envoie un sms à 10h30 un samedi matin pour t'inviter à déjeuner en ville, que tu as une amie chez toi pour le week-end et que tu es en pleine préparation du plat, tu réfléchis 2 mn et avec les ingrédients sous la main tu concoctes ce dessert simple et rapide et tu réponds au sms en retournant l'invitation et en attirant la gourmande avec ce fondant en préparation ...

Battre 4 oeufs avec 40g de sucre complet, 1 cuil. à café de 4 épices et une barquette de tofu soyeux.

Eplucher 4 pommes (des Reines des reinettes ce jour là) et les couper en lamelles fines. Remplir un moule à manqué en silicone avec les pommes, répartir sur le dessus une petite poignées de cranberries et recouvrir de la préparation aux oeufs.

Cuire à 180°C pendant 35 à 40mn.

Déguster tiède.

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dimanche 12 novembre 2017

Une semaine ...

... toute de gris vêtue

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Gros nuages // décider et agir // un froid intense // multiplier les séances de Qi-gong // des madeleines aux châtaignes et des madeleines de Proust // courir 21kms en 5 jours  // 1 bonnet tricoté // des épisodes aux premières lueurs de l'aube // Noël au balcon, bientôt les manches // gris dehors // nourriture doudou // 02h00 de marche tous les jours ou presque // gris dedans // exhumer les aiguilles en bois // des carrés durables // penser aux cadeaux de Noël // sortir les moufles // tester de nouvelles recettes // porter le bonnet // biscuit de Savoie approuvé // les Tilleuls et Aimé Césaire // au revoir là-haut // un moment précieux chez ma cousine // chocolat chaud et chantilly // froid dehors // des éclats de rire // froid dedans malgré tout // quelques pages // peu d'attention // être prise dans l'engrenage ...

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samedi 11 novembre 2017

L'air dans la tête ...

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vendredi 10 novembre 2017

Salles obscures ...

... de la semaine,

2 films excellents, vus entre ami(e)s

jeune femme

Jeune femme

au revoir

Au revoir là-haut

après le roman, la bande dessinée, sortir de ce film des couleurs pleins les yeux ...

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mercredi 8 novembre 2017

Le mercredi c'est ...

... LE gâteau au yaourt sans gluten d'Angélique

Tout a commencé lundi de la semaine dernière quand elle m'a invitée à dîner. Elle voulait faire un gâteau, elle avait de la maïzena, est allée jeter un oeil sur le site et a trouvé cette recette.

Mais un gâteau au yaourt sans yaourt dans le réfrigérateur ??? ... 2 mini yaourts à boire plus tard ... quelques adaptations ... le dessert était délicieux !

Rien à voir avec la texture d'un gâteau, plutôt entre le flan et le cannelé, j'ai adoré.

Ma mission me souvenir des quantités de sa recette "perso" et essayer d'atteindre le même résultat.

Mission accomplie et recette validée par la créatrice .

Dans un saladier, battre 2 oeufs avec 60g de sucre complet, ajouter 180g de yaourt nature (yaourt maison pour moi), 1 pointe de couteau de vanille en poudre, 100g de maïzena, 40g d'huile de pépin de raisin et 1 cuil. à café de bicarbonate.

Beurrer un plat à gratin de 20x13cm. Verser la préparation et cuire 30mn à 180° C.

Seul inconvénient, il faut tout manger le premier jour sinon la texture devient à la fois sèche et caoutchouteuse

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