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Le petit monde de Bénédicte
27 mai 2020

Ce mercredi c'est ...

Ce mercredi c'est ...
... le dernier essai de mousse au chocolat, Mousse au chocolat végétalienne Faire fondre 200g de chocolat à 70%. Récupérer le jus d'un bocal de pois chiche (aquafaba) et le monter en neige. Dans l'aquafaba monté ajouter peu à peu le chocolat fondu, dresser...
Posté par benedictesworld à 05:05 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sans gluten,  chocolat à 70%,  pois chiche,  mousse au chocolat végétalienne,  aquafaba

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25 mai 2020

Et élargir le périmètre ...

Et élargir le périmètre ...
... la nature, le vert, le Doubs, le bleu, les nuages, à pieds, sur roues, en solo ou en duo, dehors toujours.
Posté par benedictesworld à 20:20 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: photos,  Besancon,  Doubs,  Franche Comté,  pictures,  images

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21 mai 2020

Besançon ...

Besançon ...
... ville verte
Posté par benedictesworld à 06:06 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: besançon,  Doubs,  photo,  Franche Comté,  ville verte,  pictures

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20 mai 2020

Ce mercredi c'est ...

Ce mercredi c'est ...
... le Moelleux aux pommes de Cyril Lignac revisité, moins sucré et en version sans gluten. Laver 3 pommes, enlever les pépins et les râper au robot (grille à gros trous). Les déposer dans un plat à gratin de 20x20 cm. Battre un oeuf avec 60g de sucre...
Posté par benedictesworld à 18:32 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pommes,  cannelle,  sans gluten,  Marks and Spencer,  moelleux,  oeuf,  sucre complet,  cyril Lignac,  lait d'avoine,  farine sans gluten à levure intégrée,  tous en cuisine

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13 mai 2020

Ce mercredi c'est ...

Ce mercredi c'est ...
... une recette approuvée, validée, savourée, dégustée et juste un poil modifiée. un flan pâtissier pistache matcha la recette de base est ici, j'ai juste ajouté 50g de pistaches épluchées et réduites en poudre et 1 cuil. à soupe de thé matcha au mélange...
Posté par benedictesworld à 05:05 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pistache,  vanille,  sans gluten,  maïzena,  Flan pâtissier,  lait entier,  sucre,  oeufs,  thé matcha,  Flan pâtissier pistache matcha,  poudre de pistache

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12 mai 2020

L'air dans la tête ...
Posté par benedictesworld à 06:06 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Gregory Porter,  Revival

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11 mai 2020

8 semaines ...

8 semaines ...
... Il y a eu la colère, la tristesse, la résignation puis l'impatience. Il y a eu les zigotos loin et le partage de nos repas sur leur WA "confinement vie". Il y a eu les premières sorties "dérogatoires", attestation, carte d'identité, regard sur la...
Posté par benedictesworld à 10:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 mai 2020

Ce mercredi c'est ...

Ce mercredi c'est ...
... le premier chou fleur rôti Eplucher et rincer un chou fleur entier, bien le sécher et le découper en tranches. Les déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson, le badigeonner d'un peu d'huile (sésame aujourd'hui) et cuire une quinzaine de...
Posté par benedictesworld à 06:05 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sésame,  tamari,  huile de sésame,  sucre,  chou gleur,  miso de riz,  vinaigre de riz

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5 mai 2020

L'air dans la tête ...
Posté par benedictesworld à 05:05 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: la grande Sophie,  Alex Beaupain,  L'anamour,  Serge Gainsbourg

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4 mai 2020

Instantanés ...

Instantanés ...
... Et puis il y a eu la reprise, à temps complet // les jours envolés // Fraudeurs ou en cohérence // quand il n'y a plus que la nature // marcher et optimiser // regarder, observer, s'interroger, questionner // les premières fois // liberté opprimée...
Posté par benedictesworld à 13:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

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