Quand écouter la radio provoque une envie irrépressible...

... de cookies. 

"on va déguster" spécial cookies dimanche 11h00,

11h07 l'envie monte,

11h15 l'esprit s'agite,

11h22 les mains sont dans la pâte. 

Résultat une version sans gluten avec les ingrédients des placards :

Mélanger 110g beurre doux avec 85g de sucre -> « pommade »

Ajouter 1 œuf, continuer à mélanger

Ajouter 120g de farine de sarrasin, 60g de farine de riz complet , 1/3 de cuil. à café de bicarbonate de sodium, 1 pincée de fleur de sel, 1 cuil. à soupe de cacao non sucré, continuer à mélanger et ajouter en dernier 120g de chocolat 70% concassé.

Faire 8 boules . les mettre au réfrigérateur 1 nuit ou 2 heures au congélateur.

Préchauffer le four à 180°C

Déposer les boules de cookies sur une plaque anti adhérente en les espaçant bien.

Cuire 13 mn.

Sortir la plaque et la taper sur le plan de travail 1 ou 2 fois (les cookies s’aplatissent) , remettre 4 mn dans le four.

Attendre quelques minutes avant de déguster

Comments

[Nicole]

Très tentant. Merci pour cette découverte.

[Nahe]

Je me demandais quelle chanson t'avait inspirée de si gourmande façon mais je découvre qu'il s'agit d'une émission :-)
Très tentant en tout cas !

[benedictesworld]

🙂