... une pizza thon-ananas

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Délayer un demi cube de levure dans 2 cuil. à soupe d'eau .

Dans un saladier, mettre 250g de farine, 1 pincée de sel, 2 cuil. à soupe d'huile d'olive et la levure délayée .

Mélanger et ajouter petit à petit 125 ml d'eau .

Pétrir pendant quelques minutes et laisser reposer la pâte, couverte d'un torchon, pendant 1 heure .

Etaler ensuite sur une plaque anti-adhésive et garnir la pâte.

Commencer par une fine couche de coulis de tomate, puis du thon émiétté, des morceaux d'ananas , recouvrir de tranches fines de Mozarella , d'un filet d'huile d'olive et saupoudrer de thym .

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Cuire à 250°C pendant 15 à 20 mn .

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