... un cake à la banane ( histoire de recycler des bananes bio en fin de vie )

recette issue de " Breakfast, lunch and tea " de Rose Bakery

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Préchauffer le four à 180°C.

Battre 150g de beurre demi-sel mou avec 150g de sucre.

Ajouter 3 oeufs l'un après l'autre en battant bien entre chaque.

Incorporer 3 bananes écrasées, 100ml de lait fermenté, 1 cuil. à café de bicarbonate de soude, 1/2 cuil. à café de sel, et 350g de farine tamisée.

( dans la recette originale il y avait aussi 100g de noix hachées, mais mon aîné étant allergique, pas de noix dans ce cake )

Transvaser dans un moule à cake et faire cuire 40-45 mn .

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