Ce mercredi c'est ...

... une recette de gourmandise pour patienter jusquà Noël

Monter en neige ferme 3 blancs d'oeufs (sortis la veille du réfrigérateur) + 1 pincée de sel .

Ajouter 200g de sucre battre encore un peu puis ajouter 200g de poudre d'amande et 200g de flocons d'avoine (estampillés sans gluten ici) et amalgamer pour faire une boule.

Détailler en petites boules (une bonne cinquantaine) déposer sur deux plaques recouverte de papier sulfurisé et cuire 30mn à 120°C.