... une recette pas photogénique, mais un résultat gustatif excellent !

Tortilla aux amandes (recette du dernier ELLE à TABLE)

Dans un saladier mélanger , 70g de poudre d'amande, 70g d'arrow-root, 200ml d'amande cuisine et 70ml de lait d'amande.

Faire chauffer une crêpière anti-adhésive légèrement graissée avec un peu d'huile de coco (attention à ce que cela ne brûle pas) et cuire les tortillas comme des crêpes un peu épaisses en les laissant bien dorer de chaque côté.

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avec cette portion de pâte j'en ai fait 4 assez grandes,

réchauffées le lendemain avec quelques rondelles de bûche de chèvre, elles furent presque encore meilleures .