lait d'amande - Le petit monde de Bénédicte

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lait d'amande

19 février 2021

Les fabuleuses gaufres au levain ...

d'Audrey . Mon levain, anonyme, va bientôt souffler sa première bougie. Après un gros coup de mou au retour des vacances estivales (Monsieur n'avait pas aimé les 2 semaines d'abandon), il a repris des forces et fait lever mes pains hebdomadaires. Début...

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Tags: miel, sans gluten, farine de riz complet, lait d'amande, oeuf, bicarbonate de sodium, gaufre, gaufre au levain, levain

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16 septembre 2020

Petits pots de crème de millet aux raisins secs ...

... pour 4 pots faire bouillir 500ml de lait d'amande. Ajouter 55g de semoule fine de millet, 2 cuil . à soupe de sucre complet, 1 cuil. à soupe de raisins secs, 1 cuil. à café de 4 épices et laisser cuire jusqu'à épaississement en remuant régulièrement....

Posté par benedictesworld à 06:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: raisins secs, sans gluten, lait d'amande, sucre complet, 4 épices, semoule de millet

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22 janvier 2020

Ce mercredi c'est ...

... la galette comtoise revisitée version 2.0.2.0 la base de la recette est ici en version "classique" (en ajoutant après les oeufs 2 à 3 cuil. soupe de fleur d'oranger ), là en version "sans gluten" cette année j'ai remplacé l'eau par du "lait" d'amande...

Posté par benedictesworld à 06:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: galette comtoise, sans gluten, lait d'amande, cacao non sucré, galette comtoise sans gluten revisitée

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8 novembre 2019

Ce vendredi c'est ...

... le retour de la recette hebdomadaire, des crèmes au chocolat "minute" dont le mélange "sec" peut-être emporté facilement partout, mélange qui peut donc, par exemple, être offert en cadeau joliment conservé dans un petit bocal, ou, comme je l'ai fait...

Posté par benedictesworld à 20:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans gluten, maïzena, lait d'amande, sucre, sans lactose, crèmes au chocolat, cacao non sucré

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29 mai 2019

Le mercredi c'est ...

... galette (pizza) aux flocons et à la courgette (quantité pour 1 galette garnie) Mixer 20g d'amandes au moulin à café. Mélanger cette poudre avec 60g de flocons de sarrasin, 2 oeufs et 60ml de lait d'amande. Saler, poivrer et ajouter 2 cuil.à soupe...

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Tags: ciboulette, sans gluten, courgettes, galette, flocons de sarrasin, féta, lait d'amande, amandes, oeufs, tomates séchées

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28 novembre 2018

Le mercredi c'est ...

... le brownie chocolat - haricots rouges cuisiné en début de mois pour le café BD, recette trouvée sur IG, pour une fois absolument pas modifiée, j'ai juste utiliser des haricots rouges secs que j'ai cuit après les avoir fait tremper une nuit (j'en ai...

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Tags: chocolat, purée d'amande, vanille, sans gluten, farine de riz complet, maïzena, lait d'amande, amandes, haricots rouges, bicarbonate, sucre complet, brownie, compote de pommes, vinaigre de cidre

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21 novembre 2018

Le mercredi c'est ...

... Cake patate douce et pommes Eplucher 1 belle patate douce, la couper en cubes et la cuire à la vapeur douce (10 à 15mn). Dans un saladier battre 2 oeufs avec 100g de sucre complet, ajouter 1 yaourt au soja et 100 ml de lait d'amande, bien mélanger...

Posté par benedictesworld à 05:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: patate douce, cake, sans gluten, lait d'amande, pomme, oeufs, sucre complet, yaourt de soja, farine sans gluten avec levure incorporée

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4 juillet 2018

Le mercredi c'est ...

... une recette rapide pour tester mon nouveau jouet culinaire. 18 mois que l'ancien a rendu l'âme, tergiverser de nombreux mois quand à l'utilité de l'engin, puis à Noël dernier recevoir des chèques cadeaux de l'entreprise, attendre encore et lundi me...

Posté par benedictesworld à 05:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, glace, banane, myrtilles, vegan, lait d'amande

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30 mai 2018

Le mercredi c'est ...

... un gâteau de tapioca à la rhubarbe et aux framboises ( recette de TOUT SANS GLUTEN de Cléa) Je suis en manque de fruit frais en ce moment, au rayon bio il n'y a pas grand chose (ou alors cela vient de très très loin), et surtout pas grand chose de...

Posté par benedictesworld à 23:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rhubarbe, framboise, vanille, sans gluten, lait d'amande, tapioca, oeufs

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25 avril 2018

Le mercredi c'est ...

... Muffins pomme - amande - cannelle (encore une recette de A la vapeur adaptée en sans gluten ) Mélanger 50g de farine de riz complet, 40g de poudre d'amande, 20g d'arrow-root, 40g de sucre complet, 2 c.à café de poudre à lever, 1/2 c.à café de cannelle...

Posté par benedictesworld à 05:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, sans gluten, farine de riz complet, poudre d'amande, lait d'amande, oeuf, poudre à lever, arrow root, compote pomme pruneau, muffin

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