mercredi 10 juin 2020

Ce mercredi c'est ...

... le croque monsieur d'un soir de flemme, mais avec l'envie de croquer du bon, du savoureux, un poil croquant et bien fondant. Croque monsieur truite fumée, chèvre, cumin et pomme. A faire en version avec ou sans gluten (choix du pain de mie, ici un Génius sans gluten aux graines) Tartiner les tranches de pain de mie de chèvre frais, parsemer de quelques graines de cumin. Déposer de fines lamelles de pomme sur une tranche de pain de mie tartinée, recouvrir de truite fumée, remettre une couche de pomme et recouvrir de l'autre... [Lire la suite]
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vendredi 24 janvier 2020

Et en images ...

souriante, charmante, la voix claire, parfois rauque, de l'énergie, du peps, une seule envie, vite écouter son premier album que je ne connais pas, c'était hier soir, c'était Pomme !
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jeudi 23 janvier 2020

L'air dans la tête ...

en rentrant du Kursaal ce soir, en image bientôt ...  
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jeudi 9 janvier 2020

Dans 2 semaines, en vrai ...

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lundi 23 décembre 2019

Ou plutôt les airs dans la tête ...

puisque ce soir il y en a plusieurs, et celui qui m'a fait prendre une place de concert s'écoute à 33'33'' et/ou à 38'48''
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samedi 14 décembre 2019

L'air dans la tête ...

  et en version duo au masculin
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mardi 2 juillet 2019

L'air dans la tête ...

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mercredi 21 novembre 2018

Le mercredi c'est ...

... Cake patate douce et pommes Eplucher 1 belle patate douce, la couper en cubes et la cuire à la vapeur douce (10 à 15mn). Dans un saladier battre 2 oeufs avec 100g de sucre complet, ajouter 1 yaourt au soja et 100 ml de lait d'amande, bien mélanger et ajouter 200g de farine sans gluten à levure incorporée (j'utilise une nouvelle fois celle rapportée de chez Marks and Spencer) . Eplucher 2 pommes et les couper en cubes. Ajouter la patate douce cuite et les pommes au mélange précédent, transvaser la préparation dans un moule... [Lire la suite]
mercredi 26 septembre 2018

Le mercredi c'est ...

... cobbler poires pomme gingembre citron chercher une recette pour utiliser la farine rapportée de Paris en août Peler et épépiner 4 poires et 2 pommes. Les couper en morceaux et les transvaser dans un plat à gratin. Hacher finement 2 cm de gingembre épluché, zester un citron bio, les ajouter aux fruits et mélanger. Cuire 15 mn à 210°C. Pendant la cuisson, préparer une pâte avec 125g de farine à levure intégrée (farine sans gluten Marks and Spencer), 100g de beurre demi-sel, 50g de sucre complet et 2 à 3 cuil.à soupe de lait... [Lire la suite]
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vendredi 16 mars 2018

L'air dans la tête ...

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