... une sorte de pizza,

oignons nouveaux-tomate-chèvre-thym

pissaladière 001  pissaladière 002

La botte d'oignons nouveaux du panier AMAP lavée et émincée puis légèrement revenue dans de l'huile d'olive .

pissaladière 003  pissaladière 004

Une tomate tranchée, du thym du balcon ( certes un peu sec mais fort parfumé )

pissaladière 006

Le tout disposé sur une pâte à pizza ( faite maison ), recouvert de fromage de chèvre frais au cumin et passé 15 mn au four à 250°C .

pissaladière 007

Et voilà mon repas pour deux dîners !