Le mercredi c'est ...

... la soupe parfumée du week-end dernier

Velouté butternut vanille cannelle

(pour 4)

Eplucher et couper  en petits morceaux, 1/2 butternut , 4 carottes, 2 oignons, 2 petites patates douces.

Les déposer dans une cocotte minute, ajouter 1 cuil. à café de curcuma, 2 bâtons de cannelle, 1 pointe de couteau de vanille, sel et poivre.

Recouvrir d'eau (environ 1 litre). Cuire 12mn après sifflement.

Mixer et déguster (parfait avec quelques graines de courge)