veloute - Le petit monde de Bénédicte

Suivre ce blog

veloute

29 janvier 2020

Ce mercredi c'est ...

... un velouté orangé Un morceau de potimarron esseulé, un tour dans les réserves et une nouvelle recette à déguster. Enlever les graines du potimarron et le découper en petits morceaux. Eplucher 4 gousses d'ail. Peser 80g de sarrasin. Mettre tous ces...

Posté par benedictesworld à 07:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Potimarron, velouté, curcuma, ail, sans gluten, sarrasin, tomates pelées

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 avril 2019

Le mercredi c'est ...

... un velouté de fanes de radis (un soupçon de cuisine zéro déchet) Dans une cocotte minute faire revenir 1 oignon émincé avec un peu d'huile d'olive. quand il commence à colorer, ajouter les fanes (lavées) d'une botte de radis. Laisser réduire 2 à 3...

Posté par benedictesworld à 05:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: besançon, radis, velouté, sans gluten, cuisine de printemps, cuisine de saison, pomme de terre oignon

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 mars 2018

Le mercredi c'est ...

... Velouté butternut - tomate (profiter des dernières semaines des courges) Eplucher et couper en cube 1/2 butternut. Eplucher et couper en rondelles 3 carottes. Mettre les légumes dans une cocotte minute avec 1 cuil. à café de curcuma, ajouter une grosse...

Posté par benedictesworld à 05:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: velouté, curcuma, sans gluten, butternut, tomates pelées

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 décembre 2017

Le mercredi c'est ...

... la soupe parfumée du week-end dernier Velouté butternut vanille cannelle (pour 4) Eplucher et couper en petits morceaux, 1/2 butternut , 4 carottes, 2 oignons, 2 petites patates douces. Les déposer dans une cocotte minute, ajouter 1 cuil. à café de...

Posté par benedictesworld à 05:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: patate douce, soupe, oignons, cannelle, carottes, velouté, curcuma, vanille, sans gluten, butternut

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 novembre 2016

Le mercredi c'est ...

... un velouté panais - carottes - pommes Laver et éplucher 2 panais, 4 carottes, 2 pommes et 2 échalotes. Les couper en morceaux et les mettre dans une cocotte minute. Ajouter 1 cube de bouillon et 1 litre d'eau. Fermer et cuire 13 mn après sifflement....

Posté par benedictesworld à 06:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, pommes, carottes, panais, velouté, échalotes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 octobre 2016

Ce mercredi c'est ...

... un velouté celeri - tomate Elucher 2 oignons et une boule de celeri. Les couper en petits morceaux. Les mettre dans une cocotte minute, ajouter une grosse boîte de tomates pelées avec le jus. Ajouter une boîte d'eau, saler, poivrer et cuire 12mn après...

Posté par benedictesworld à 07:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignons, velouté, tomates cerises, celeri rave

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 novembre 2015

Le mercredi c'est ...

... un délicieux velouté ! Velouté patate douce - betterave - curcuma Eplucher et couper en petits cubes 1 grosse patate douce et 1 betterave crue. Eplucher et émincer 1 oignon. Mettre les légumes dans la cocotte minute, saupoudrer de curcuma, saler et...

Posté par benedictesworld à 10:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: patate douce, soupe, betterave, velouté, curcuma, sans gluten

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 août 2015

Le mercredi c'est ...

... le retour de la soupe ! un panier amap récupéré pour une amie en congés, des légumes à foisons, un 15 août pluvieux, un grand qui rentre après 1 semaine de camping (que j'imagine pauvre en légumes ...) et voilà ... Velouté courgette - fânes de radis...

Posté par benedictesworld à 05:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, patate douce, velouté, sans gluten, fânes de radis

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 mars 2011

Le mercredi c'est ...

... 3 recettes pour le prix d'une ! tout est parti d'une belle botte de poireaux bio ... quelques pommes de terre ... Laver toute la botte, en garder 3 entiers, les ficeler ( mieux que moi !) et les mettre dans la cocotte par dessus émincer le reste des...

Posté par benedictesworld à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, poireaux, velouté

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote